孕婦能吃豆腐嗎？豆腐的營養是有目共睹的，在生活中，很多人都喜歡吃豆腐來增加營養，但是懷孕的人會有很多的禁忌，不知道能不能吃豆腐，答案當然是可以的，小編整理了一些資料，大家可以一起來看看。
孕婦能吃豆腐嗎
答案是可以的。
豆腐含有豐富的營養元素，如優質蛋白、高氨基酸、不飽和脂肪酸、碳水化合物、鉀鈣鎂等，其消化吸收率達95%以上。孕婦懷孕期間這些營養元素耗費的較多，吃豆腐有利於孕婦補充蛋白質，提高自身的免疫力，避免因耗費營養而免疫功能下降，造成疾病的發生。
豆腐還可幫助孕婦補充維生素和無機鹽，幫助孕婦補充精力，消除疲勞感。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。豆腐是孕婦的理想食品，也是寶寶生長髮育的重要食物，對促進胎兒的骨骼和腦部發育有很大的作用。
孕婦能吃豆腐嗎：吃豆腐注意事項
豆腐有多種多樣的，但不建議孕婦吃油炸的，而是吃鮮嫩的豆腐就可以，也不建議你吃冷凍過的豆腐，這些豆腐其遠沒有新鮮的豆腐來得營養。
孕婦如果有可能的話，可以去吃剛出爐的豆腐，其營養價值最高，而且受污染也少。當然，孕婦記得，豆腐腦也可以吃，但不建議吃臭豆腐。
孕婦在選擇吃豆腐的時候，一般建議你用燉的方式而不要用炒的方式。例如，可以用來燉湯或者是可以用來燉魚肉等。
豆腐對於懷孕的女性來講，是好東西，可以適量多吃一些，但也不建議一天超過300克。這是因爲豆腐裏含有一種礦元素，過多攝入，也會導致沉胃。
豆腐切塊大些，容易保持原有的形狀，如果可以，先把豆腐煎一下，“外強中乾”就不太容易碎，這樣吃起來更有口感。豆腐下鍋後，儘量少用鍋鏟，只要輕輕晃動鍋就好。
豆腐不宜和蜂蜜同食會引起腹瀉;豆腐也不宜與雞蛋同食會影響蛋白質吸收;豆腐也不宜與菠菜等同食，會阻礙鈣質的吸收。
孕婦能吃豆腐嗎：豆腐的營養價值
豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分佔69.8%，含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐裏的高氨基酸和蛋白質含量使之成爲穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
豆腐的功效與作用
豆腐味甘、鹹、性寒、無毒。功效主治寬中益氣，調和脾胃，消除脹滿，通大腸濁氣，清熱散血。爲補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。
現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也頗爲有益（有此功能的還有果中鈣王--酸角），在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
孕婦能吃豆腐嗎：做豆腐的營養食譜
鯽魚豆腐湯
原料：兩條鯽魚，適量豆腐，適量清水，姜和蔥。
做法：
1、 把鯽魚處理好後洗乾淨，豆腐切成塊。
2、 開火，往鍋內倒入油，至油六七分熟，放入鯽魚。
3、 放入鯽魚後，倒入適量清水，燒開，觀察魚湯成乳白色後放入豆腐和蔥，蓋上鍋蓋。
4、 燒開後再加入姜，即可完成。
功效：鯽魚的味道甜美，和豆腐搭配，有利於增進孕婦的食慾，還可以幫助孕婦補充鈣，有利於胎兒的健康發展。
白菜燉豆腐
原料：半顆白菜，適量豆腐，適量油，鹽，醬油和蔥。
做法
1、 白菜洗淨，豆腐切塊，蔥切段。
2、 熱鍋，倒油，倒入蔥段，炒香。
3、 倒入白菜翻炒，加入適量醬油和鹽。
4、 加適量開水燒開，加入豆腐塊，燒開再燉5分鐘，即可完成。
功效：白菜燉豆腐，清淡可口，有利於孕婦改善胃口，增進食慾，還可幫助孕婦補充鈣元素，利於孕婦和胎兒的健康。
