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孕婦愛吃“醋”其實是好事!

來源:寶貝周    閱讀: 2.62W 次
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孕早期,很多孕媽媽都有妊娠反應,噁心、嘔吐之外,還沒胃口、吃什麼都沒味道。這時候就喜歡吃點酸味食物,起到消食開胃、助消化的效果。

酸味食物可以加強胃黏膜分泌胃酸、胃蛋白酶等消化液,促進胃腸蠕動,有利於食物消化吸收,還可以刺激味覺,增加食慾,緩解孕婦早孕反應,調節味覺敏感度,從而保證孕期攝入足夠的營養,緩解緊張情緒。

孕婦愛吃“醋”其實是好事!

其中有一種“酸”味食物,不知道適不適合孕婦吃:

@量角器

我老婆剛懷孕2個月,最近特別愛吃醋!是真的醋,不是爭風吃醋的醋。

她孕吐厲害,鼻子變得特敏感,總說有什麼味道、噁心、難受;然後味覺又變得遲鈍,吃啥都說沒味道,不好吃。然後就喜歡吃“醋”。這吃餃子、吃麪加醋我能理解,可是吃個炒菜、大餅啥的也蘸醋,感覺所有的飯菜都變成了醋味。還有,孕婦吃這麼多醋好嗎?

醋真的是一個偉大的發明,醋是一種發酵的酸味液態調味品,以含澱粉類的糧食(高粱、黃米、糯米、秈米等)爲主料,穀糠、稻皮等爲輔料,經過發酵釀造而成。小編吃麪必須多辣多醋,覺得這纔是天底下對搭配的兩種味道。

孕婦能吃醋嗎?

首先讓這位準爸爸放心,孕婦是可以吃醋的。

醋的酸味比較柔和,而且酸味能刺激胃分泌胃液,有利於食物的消化與吸收,所以多數孕婦都愛吃酸味食物。

能促進孕吐對鈣的吸收。一般懷孕2~3個月後,胎兒骨骼開始形成。構成骨骼的主要成分是鈣,但是要使遊離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來,必須有酸性物質參加。

利於對鐵的吸收。醋的酸性成分利於孕婦對鐵元素的吸收,從而促進血紅蛋白的生成。

補充維生素C。孕婦吃醋能獲得大量的維生素C,對胎兒的生長髮育有着重要的作用,還可增強母體的抵抗力。

減少營養物質流失。在烹製食品過程中加點醋,可保護食品中的維生素C不受減少和破壞,在炒菜時加點醋,不僅使菜餚脆嫩可口,還能保護其營養成分。

但是!孕婦吃醋雖然能帶來這麼多好吃,也要適量吃!不要餐餐吃,更不要大吃特吃!因爲,孕婦食醋過量是導致胎兒畸形的元兇之一。

尤其是懷孕最初半個月左右,大量的酸性食物,容易導致體內酸鹼失衡,從而引起疲乏、無力。

孕婦如果腸胃不適,胃酸過多的話,醋也會加劇這種症狀。因爲醋不僅會腐蝕胃腸粘膜而加重潰瘍病發展,而且醋本身有豐富的有機酸,能使消化器官分泌大量消化液,從而加大胃酸的消化作用。因此,孕婦要適量吃醋,以免胃酸增多、潰瘍加重。

除了醋之外,其他適合孕婦的“酸”味食物有:

西紅柿、橘子、獼猴桃、棗、櫻桃、青蘋果等酸味果蔬比較適宜,它們富含碳水化合物、水分、膳食纖維、各種維生素、微量元素,除了可以增加孕婦的食慾,膳食纖維還能促進胃腸蠕動,改善便祕;維生素C能提高孕婦免疫力,促進鐵的吸收,預防貧血;鉀、鈣、鐵、磷等可以補充孕婦體內所需的微量元素;葉酸等B族維生素能保證胎兒神經管正常發育。

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