月子餐豬心的做法大全

豬心是非常好的食物，因此女性坐月子期間很多都會食用。下面好起來學習下月子餐豬心的做法大全吧。

蓮子豬心湯

原材料：豬心、蓮子、紅棗、姜、鹽

做法：先把蓮子、紅棗先處理乾淨之後放入碗裏面浸泡一段時間。然後豬心切開之後洗乾淨，放入到湯鍋裏面先輕微的焯水，大約一分鐘之後將豬心取出來用冷水衝乾淨。然後再另外準備一個湯鍋，放入泡開的蓮子、紅棗、水煮開之後，放入豬心、薑片繼續煮大約15分鐘，然後轉成小火大約燉煮一個小時左右，適當的加入鹽巴調味就可以了。

紅棗桂圓燉豬心

食材：豬心1個、桂圓5顆、紅棗7顆。

做法：

1：將豬心洗乾淨，然後切開，

2：將豬心放入沸水中焯燙後撈出，洗去浮沫;

3：將紅棗洗乾淨，去掉棗核。

4：桂圓去掉外殼，洗乾淨後備用;

5：將豬心、紅棗和桂圓放入燉鍋中，加入適量的清水，大火煮開之後，用小火燉2個小時;

6：燉好的湯調入鹽;

7：再燜煮一會兒即可盛入碗中。

豬心有加強心肌營養、增強心肌收縮力的功效，同時，適量食用豬心有助於產後安神定驚、養心補血。