坐月子吃黃花菜下奶嗎

有下奶作用。

黃花菜有健胃、補血、通乳等功效，坐月子的媽媽食用可以幫助通乳下奶。且黃花菜還含有鈣、鐵、胡蘿蔔素、卵磷脂等營養元素，可通過奶水傳給寶寶，有益寶寶健康發育。另外，黃花菜還有安神作用，有助於讓產後媽媽快速入睡。

乾貝黃花菜湯

食材：乾貝、黃花菜、豆泡、生薑、食用油、食鹽等等。

做法：

1、 準備乾貝、黃花菜提前用清水泡發，一般需要提前半小時左右，乾貝的時間可以稍微長一點，能夠泡透。

2、 在準備幾個豆泡，豆泡、生薑切片，一般女人生完孩子之後是離不開生薑的，生薑生薑能夠祛溼驅寒，暖宮。

3、 取一口乾淨的鍋，烘乾鍋內的水分，然後倒入少許食用油，泡發的食材全部瀝乾水分，鍋熱之後先下薑片爆香，然後下黃花菜、乾貝炒香，炒香之後的食材煮湯會更加濃郁一些。

4、 炒香之後再把豆泡也放進鍋內翻炒均勻。

5、 然後轉爲大火，倒入適量的清水，大火煮開，再轉爲中火繼續燜煮一會，才能夠把食材的香味都煮出來。

7、 最後加入少許食鹽就可以起鍋了。產婦一定要清淡一點，不需要放太多的食鹽，平時做菜一半量即可。

黃花菜鯽魚湯

原料：鯽魚一條，幹黃花菜一把，姜適量，芹菜適量，油、鹽、雞精適量。

製作：

1、準備鯽魚一條，生薑適量鯽魚從肚皮處殺掉，去掉鯽魚肚子裏面的黑膜，從魚身用刀割幾條，容易入味。

2、生薑切片，再切碎，用姜和鹽稍微醃製片刻，魚肚裏面也要放點姜。

3、抓一小把黃花菜，黃花菜用冷水泡40分鐘，溫水20分鐘，熱水10分鐘，按自己的時間按排，去雜質洗掙並擠幹水分備用。

4、鍋燒熱，加入食用油，下鯽魚煎至兩面發黃，倒入適量開水，再多煮一下鯽魚。

5、放入泡好的黃花菜，大火煮5分鐘，加鹽，放入雞精調味，再加上芹菜，煮幾分鐘即可。

1、市面上黃花菜的品相參差不齊，大家選購的時候要留個心眼，顏色太黃的不一定是好的黃花菜，聞一聞，有淡淡的酸味和黃花菜香的纔好。

2、鮮黃花菜含有秋水仙鹼物質，不可食用。

3、黃花菜不宜與鴿肉、鵪鶉、驢肉一起食用。