哺乳期媽媽是可以吃洋蔥的。
洋蔥的營養豐富，富含多種維生素和微量元素，是一種健康食物，孕婦和乳母當然是可以吃洋蔥的啊。不過，儘量要吃熟制的洋蔥，生的洋蔥味道辛辣，有可能會引起上火的。
1、改善便祕
哺乳期的媽媽可能因爲活動少，很多都會出現便祕的現象。洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質，或腸內的細菌結合，形成硫化氫，能促進腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運動更旺盛，而寡糖也能抑制腸內壞菌增殖，有效改善常見的便祕症狀。
2、改善皮膚問題
雖然做了媽媽，但是愛美是每位女人的天性，哺乳期怕護膚品影響到乳汁的媽媽們也不怕，洋蔥就是天然安全的護膚品。洋蔥中含有谷胱甘月太能抑制黑色素生成，對溼疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黃酮可抗UV，具有美白效果。
3、預防骨質疏鬆
因爲哺乳的原因，鈣質的需求很大，而且流失都很快，很容易會發生骨質疏鬆如何才能鎖住鈣質呢?洋蔥就能幫到你。洋蔥所含的斛皮黃酮有類似雌激素的作用，可和女性荷爾蒙或骨質疏鬆藥物相匹敵，有研究報告，每天吃200-300g洋蔥，可有效預防骨質疏鬆。
4、洋蔥殺菌作用
洋蔥內部的化學結構很複雜，它擁有數以萬計的細胞，並且每個細胞都各有異同，包含化學成份和未知物質也各不相同，有一點是我們確知的，洋蔥在切開和嚼碎時，各類化學成份分解出來，連斑疹傷寒菌也能夠被它消滅。
1、洋蔥一次不宜食用過多，容易引起目糊和發熱。
2、凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃。
3、炒洋蔥的時候，洋蔥很容易發軟，口感不佳，如果在切好的洋蔥中拌入少量的麪粉，就可以避免這情況，而且成菜色澤金黃，質地脆嫩。
4、烹製時在大火熱油中投入切好的洋蔥，再加上少許白葡萄酒，不僅可防止焦糊，而且味道更鮮美。洋蔥易熟，因此不宜在鍋中炒制時間過長。
5、洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥。
6、洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用，洋蔥中含有多種生物活性物質，遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發生化學反應，產生有毒物質，並刺激胃腸道，導致腹脹、腹瀉。
1、洋蔥炒豬肝
材料：豬肝250克，洋蔥半個。
做法：
1.豬肝在水龍頭下反覆沖洗至沒有血水，然後在清水中泡半個小時，取出切成大概0.5CM左右的片狀，再用水反覆沖洗至沒有血水
2.燒開一鍋水，把切好的豬肝投入水中，焯水斷生後，馬上用漏勺撈起，用涼水沖涼瀝乾待用
3.洋蔥洗淨剝去外皮，切成粗絲，準備一個小碗，放一小勺澱粉，加水調勻成水澱粉
4.燒熱油鍋，放油，入洋蔥絲煸炒至香味四溢，入豬肝煸炒片刻，放少許料酒，老抽，鹽，白糖，雞精迅速炒勻，然後放水澱粉拌勻，淋少許香油出鍋
2、洋蔥炒雞蛋
材料：洋蔥1個，雞蛋3個
做法：
1.洋蔥切成片，雞蛋打碎在裏面調入鹽攪拌均勻
2.鍋內倒入油，將雞蛋快速劃散，盛出裝盤
3.接着倒入洋蔥煸炒稍軟，再倒入雞蛋煸炒片刻出鍋裝盤即可
大家都知道切洋蔥是個辣眼睛的活。小編這裏有兩個小方法，讓切洋蔥不再辣眼睛。1、在切洋蔥之前把洋蔥放在冷水裏浸一會兒，把刀也浸溼，再切就不會流眼淚了。2、把洋蔥先放在冰箱裏冷凍一會，然後再拿出來切，也會獲得較好的效果。
