中秋節馬上就要來到了,這是我國的傳統節日。在中秋節的時候全家人都會聚在一起,看着月亮,看着中秋的聯歡晚會,然後吃着月餅。但是對於哺乳的媽媽卻不能那麼肆無忌憚地吃東西,那麼中秋節哺乳媽媽吃什麼呢?
充足的水分攝入
中秋節正值秋季到來之際,天氣乾燥,媽媽每天應多喝水和多吃流質的食物如湯、各種粥等,以補充乳汁中丟失的水分,並保證乳汁質量。雞、鴨、魚、肉湯或豆類及其製品和蔬菜製成的菜湯可以讓媽媽奶水更充沛,湯的量可以根據乳汁的多少做出調整。
食譜推薦:烏雞白鳳湯
原料:烏雞1只,白鳳尾菇50克,黃酒,蔥段,薑片,鹽,味精適量。
製作:先將雞洗淨,切成小塊,在鍋里加清水、薑片煮沸。放入雞塊、黃酒、蔥段,用慢火熬煮至雞肉熟爛;在雞湯中放入白鳳尾菇、味精及少許鹽,調味後沸煮3分鐘即成。
營養小祕訣:烏雞具有較強的滋補肝腎的作用,經常食用本湯對媽媽有很好的增乳、補益的作用。
保證優質蛋白質的攝入
每天食物的蛋白質應保證三分之一以上來自動物性食品。媽媽可以嘗試煲豬蹄湯,豬蹄含豐富的蛋白質、脂肪、有較強的活血、補血作用,而通草有利水、通乳汁功能。
食譜推薦:豬蹄湯
食材:豬蹄、通草、適當的水、蔥、鹽、黃酒等調味料。
步驟:
1、將豬蹄、通草洗淨,豬蹄剁碎備用。
2、把豬蹄,通草一起放入鍋(砂鍋爲佳)內共煮。
3、先用武火,水開後再改文火,直到豬蹄煮爛爲止。
4、豬蹄湯煮好後,加入適當的調味料,出鍋。煮1只豬蹄,可以連續服用3~5天。豬蹄可以現在午餐時吃掉。
功效:豬蹄富含膠原蛋白,能活血補血,通草有利水、通乳之效。
膳食多樣化
食物應該儘量做到種類齊全,不要偏食,以保證能夠攝入足夠的營養素,主食粗細搭配,副食儘量多樣化。
食譜推薦:生魚紅棗湯
食材:鯉魚300克,棗(幹)30克,豬肉(瘦)200克,陳皮3克,鹽3克。
做法:
1、將生魚切好,洗淨。
2、紅棗去核,洗淨。
3、瘦肉放入鍋內滾水中煮5分鐘,取出洗淨。陳皮浸軟,颳去瓤,洗淨。
4、往鍋內加適量清水煲滾,放入全部材料煲滾。
5、將煲滾的湯用慢火再煲2小時半,下鹽即可。
功效:此湯具有補血生肌的作用。能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。
有些食物不宜多吃
要少吃鹽和醃製食品、刺激性大的食品、污染食品。吸菸、飲酒、喝咖啡或長期服用某些藥物,會通過乳汁影響寶寶的健康。要避免吃一些會抑制乳汁分泌的食物:如麥芽水、人蔘、韭菜等食物。
1、高鹽分食品
例如醃製的蘿蔔乾,肉等食物都不合適,人體吸收過量的鹽分會使血壓增加,還會加重腎臟的負擔,甚至危害寶寶的健康。
2、辛辣刺激食品
刺激性食物,像是蒜、辣椒等都最好都要忌口。因爲它們會導致產婦便祕,損耗精氣,造成氣血不足等危害健康的狀況,而且還會通過乳汁危害寶寶健康。
3、阻礙下奶的食品
麥芽會抑制乳汁分泌,導致產婦奶水不足,寶寶不夠吃。所以爲了寶寶的健康,哺乳期媽媽不要食用富含麥芽的食物。
4、油炸、高脂肪食品
食物經過油炸營養會流失嚴重,而新媽媽消化功能還沒有恢復完善,吃高脂肪食物不易於消化,對於身體的康復很是不利。
5、藥品和酒精
二者均會通過乳汁傳給寶寶,喝酒是絕對禁止的,而產婦在一般情況下,最好不要服用藥品,如果實在是必須,那麼一定要去醫院,在醫師指導下用藥。
媽媽一日的膳食構成
米、面主糧400—500克;豆類及豆製品100克:蛋類100—150克(2—3個);蔬菜水果500—750克;牛奶250克;動物性食品(肉、禽、魚等)150—200克;動物內臟50—100克(每週)。
食譜推薦:蝦仁餛飩湯
原料:新鮮蝦仁50克,豬絞肉50克,胡蘿蔔15克,蔥末20克,薑末10克,餛飩皮8片,香菜些許,高湯、鹽、胡椒、芝麻油適量。
製作:將蝦仁、絞肉、胡蘿蔔、薑末、蔥末全部一起剁碎,加入調味料拌勻。把做成的餡料分成8份,包進餛飩皮中,再放進沸水中煮熟;鍋里加高湯煮開,放入煮熟的餛飩,再加調味料、香菜及蔥末等即可。
營養小祕訣:蝦肉中含有大量的蛋白質和鈣,既可促進泌乳,還能提高乳汁的質量。
哺乳期可以吃月餅嗎
哺乳期可以吃月餅,但是注意不能過量。
1、從中醫營養學角度來說,月餅多爲“重油重糖”之品,製作程序多有煎炸烘烤,容易產生“熱氣”,或者胃腸積滯,因此,油潤甘香的月餅並非多多益善。
2、對於產婦而言,產後常常亡血傷陰、瘀血內停,多虛多瘀,化生乳汁以養嬰兒,飲食應飢飽均勻,進食營養豐富,易於消化的食物,因此食用月餅更要注意。月餅裏含有防腐劑,而且很容易上火,過奶給寶寶是會有影響的。
中秋能吃螃蟹嗎
中秋時節正是螃蟹上市的季節,膏肥肉美、新鮮多汁的螃蟹讓很多人饞的流口水。那麼哺乳期可以吃螃蟹嗎?哺乳期媽媽是可以吃螃蟹,但一定要少量,不能多吃。
因爲螃蟹性寒,而且含有多種的蛋白質和嘌呤鹼,多吃會有導致寶寶皮膚過敏的危險,還可能會加重溼疹,出現腹瀉的情況,還會誘發寶寶自身免疫系統疾病等。而且螃蟹中容易有寄生蟲和病毒或重金屬鉛等,這些都應讓處於哺乳期的媽咪慎重地享用螃蟹。
所以媽媽爲了寶寶的健康着想,還是要忍一忍,千萬不能因爲貪吃而讓寶寶生病。如果可以的話,螃蟹最好還是不要吃,實在忍不住了,也只能吃一隻過過口癮,而且一定要吃新鮮的。
另外,吃螃蟹後要注意其他的飲食,避免再吃寒涼的食品來加重胃腸的負擔而引起腹瀉,像黃瓜、花生、柿子就不要和螃蟹一同食用。哺乳期的媽媽如果進食螃蟹的量較多,建議向醫生諮詢具體解決措施。
哺乳期的飲食注意事項
在哺乳期的媽媽飲食應該多注意些,對於過於油膩的食物,辛辣刺激食物,性質寒涼食物不宜食用,多吃些具有回奶作用的食物。
1、乳哺乳期媽媽吃的食物應該儘量做到種類齊全,不要偏食,以保證能夠攝入足夠的營養素,主食粗細搭配,副食儘量多樣化。要重視蔬菜和水果的攝入,因爲新鮮蔬菜、水果中含有豐富的水分、多種維生素、纖維素等,可通便預防便祕,促進乳汁分泌,是其他食物不能代替的。
2、有些食物不宜多吃,要清淡,要少吃鹽和醃製食品、刺激性大的食品、污染食品。乳母吸菸、飲酒、喝咖啡或長期服用某些藥物,可通過乳汁影響嬰兒的健康。不要吃抑制乳汁分泌的食物,例如麥芽水、人蔘、韭菜等食物。哺乳期飲食還應儘量少食刺激性食物,因爲乳母吃了刺激性食物,會從乳汁中進入嬰兒體內,影響嬰兒健康。但可以進食少量調味品,如胡椒、酸醋等。
3、哺乳期不可多吃巧克力,因爲巧克力裏所含的可可鹼會滲入母乳並在嬰兒體現內蓄積。可可鹼能傷害神經系統和心臟,並使肌肉鬆弛,排尿量增加,使嬰兒消化不良、睡眠不穩、哭鬧不停。而且多吃巧克力會影響食慾,身體容易發胖。
4、哺乳期媽媽要特別地注意飲食,媽媽的飲食會影響着寶寶的發育成長,爲了寶寶的健康成長,媽媽要努力哦。
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