食材:烏雞1只(重約1000克)、黃芪30克、蔥段、生薑、黃酒、精鹽各少許。
做法:
1、將烏雞處理後洗乾淨備用。
2、將黃芪洗乾淨,切片,放入烏雞腹內,加入適量清水,同時加入蔥段、生薑、黃酒、精鹽。
3、再將盛放烏雞的盆放入蒸鍋中,隔水蒸爛,用時大概2個小時。
功效:蒸烏雞適用於益氣養血,滋補肝腎,對於產後失血過多,貧血的產婦來時很適合。
花生粥
食材:花生仁5克,大米50克,冰糖少許。
做法:
1、將花生洗淨、搗碎,與大米共煮粥。
2、待粥將熟時加入冰糖調味即可。
功效:花生粥具有養血通乳、健脾開胃的功效,尤適用於產後缺乳、大便祕結等症。
小麥粥
食材:小麥、大米各50克、紅棗5枚。
做法:
1、將小麥煎煮成水,取其汁。
2、用小麥汁與大米、紅棗共煮粥食用。
功效:具有養心神、止虛汗、益氣血、健脾胃的功效,尤適用於產後氣血虧虛、胃納不佳、汗出異常等症。
黑芝麻粥
食材:黑芝麻20克,大米100克。
做法: 將黑芝麻炒香研末,大米煮粥,待粥將熟時調入黑芝麻,分早晚2次空腹服食。
功效:具有滋養五臟、潤腸通便的功效,尤適用於產後氣血虧虛、腸燥便祕等症。
食材:大米或小米100克,阿膠雜碎後的小塊15克,冰糖50克。
做法:先將阿膠用開水熔化,然後再把溶化後的阿膠加入粥內攪勻,開一滾即可。
提醒:不要將阿膠塊直接加入粥內,這樣容易糊鍋底。
功效:具有養血通乳、健脾開胃的功效,適用於調理產後血虛缺乳、納呆少食、大便密結等症。
枸杞豬骨湯
食材:豬骨500克,枸杞子30克,大棗10枚,姜、醋、蔥、鹽各適量。
做法:
1、豬骨洗淨備用。枸杞也洗淨備用。
2、將骨頭放進開水內焯一下。撈出放進高壓鍋內加涼水,然後放入薑片、蔥塊、枸杞、鹽、醋蓋上鍋蓋,按下排骨鍵,等到鍋子跳燈即可。