每種疾病的治療都離不開飲食的輔助,乙肝也不例外。吃得好吃得對可以幫助病情穩定及儘早恢復。
肝臟代謝的驅動力:蛋白質
蛋白質是人體的基礎營養,它是構成抗體、激素、酶和各種組織器官的基本成分。蛋白質是肝功能正常運轉的驅動力,肝臟代謝依賴於體內蛋白質的充足攝入,一旦缺乏可表現爲代謝失常、免疫力低、水腫等,致使肝病久治不愈。護肝因子:硒元素
硒被稱爲“護肝因子”,它是保護肝臟最重要的營養物質。硒是強效免疫調節劑,它具有強氧化性和強抗癌活性,適當補硒可增強肝臟免疫力,全面提高人體的抗氧化水平,促進肝臟抗毒、排毒,有效預防肝纖維化和肝癌的發生。抗氧化能手:維生素
和硒元素相似,果蔬中的多種維生素也具有強氧化性,對促進肝臟代謝排毒、保護肝臟免受病毒入侵感染、防止病情反覆發作有很大的幫助。乙肝患者的飲食結構,最好保持有1/4屬於綠色蔬菜,可多吃富含多種維生素的水果。補益作用的食物
此類食物可以增加人體免疫力或有補益脾胃的作用,對乙肝大三陽患者養肝有一定輔助作用。這類食物包括蔥、生薑、蒜苗、韭菜等能祛陰散寒,對人體陽氣生髮很有好處。大棗、山藥、大米、糯米、高粱、豇豆、扁豆、菠菜、胡蘿蔔、芋頭等甘味食物,則有補益脾胃的作用。活血化瘀:綠茶素
每天飲一至兩杯綠茶對於預防肝炎及肝癌有幫助,綠茶有抗凝血功能,還能活血化瘀、減輕白細胞下降,飲用的綠茶因爲含有綠茶素,對於預防肝炎、癌症有一定幫助。不過飲茶應適時適量,茶不宜太濃。