草莓去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。
草莓具有生津養胃之效，飯食用，可刺激胃液的量分泌，幫助消化，排除多餘的膽固醇和有害重金屬。適用於食慾不振，餐後腹脹，便祕等病症。
草莓所含的胡蘿蔔素合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。
酒後頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗淨後一次服完，有助於醒酒。
草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸，且糖類、有機酸、礦物質比例適當，易被人體吸收而達到補充血容量，維持體液平衡的作用。
