夏季養生:自制清熱解暑食譜
夏天真是讓人又愛又恨的季節,炎熱乾燥,還容易中暑上火。其實不用着急,我們完全可以在家裏自制清熱解暑食譜。清熱解暑食譜有哪些呢?下面小編來介紹幾款夏季清熱解暑食譜的做法。
冬瓜汁解暑熱煩渴
方劑:鮮冬瓜一個。
製作法:將冬瓜洗淨,切成碎塊,打成汁。儘量飲服。
功效:消暑,清熱,除煩。制中暑後煩躁不安、口渴、尿黃,有清熱利尿之作用。
絲瓜花解暑
方劑:60克,鮮絲瓜花8朵。
製作法:用清水一大碗,先煮至熟,然後撈出豆,再加入絲瓜花煮沸。溫服湯汁。
功效:清熱,解暑。治夏季氣溫酷熱引起的中暑
紅糖沙解暑祛熱毒
方劑:100克,紅糖25克。
製作法:將煮爛,用勺在鍋中搗碎如泥,再以文火煮至無湯,加紅糖調味即成。食之。
功效:清熱解毒。治小兒暑熱生瘡疔。夏季炎熱時小兒常食用解暑清熱,除煩解渴之功用。
海帶冬瓜豆瓣湯消暑利尿
方劑:浸發海帶100克,冬瓜500克,去皮蠶豆瓣100克,香油及鹽適量。
製作法:將海帶和蠶豆瓣一起下鍋,用香油煸炒一下,然後添加500克清水,加蓋燒煮,待蠶豆煮熟時,在把冬瓜和鹽一併放入,繼續燒至冬瓜九成熟,即可停火出鍋。
功效:消暑利尿。治中暑頭昏、頭痛、煩渴。
扁荷粥用於解暑
方劑:白扁豆50克,冰糖30克,鮮荷葉1小張,大米50克。
製作法:先用清水把白米洗淨,浸泡。鍋內加水三碗煮白扁豆,水費後下白米小火煎煮,待扁豆已黏軟,放入冰糖及洗淨的鮮荷葉,再煮20分鐘即成。食之。
功效:消暑解熱,和胃厚腸,止泄瀉。
飲楊梅酒預防中暑
方劑:鮮楊梅500克,白糖80克。
製作法:將楊梅洗淨,加白糖共裝入瓷罐中搗爛,加蓋(不密封,稍留空氣),7~10天自然發酵成酒。再用紗布絞汁,即成約12度的楊梅露酒,然後倒入鍋內煮沸,待冷裝瓶,密封保存,時間越久越佳。夏季飲用最宜。
功效:預防中暑。
姜韭蒜汁治中暑昏厥
方劑:鮮姜、大蒜、韭菜各適量。
製作法:洗淨,姜蒜去皮,共搗爛取汁,灌服。
功效:解表,溫中。治中暑昏厥,不省人事。