材料：百合、銀耳各10克，大米40克。
做法：
1.銀耳、百合分別泡水，發好，洗淨。
2.大米淘洗乾淨後，加水煮粥。
3.將發好的銀耳撕成小塊，與百合一起放入粥中。繼續熬煮，待銀耳和百合都有些溶化時即可。
材料：雪梨1個、銀耳2朵、冰糖6塊。
做法：
1.銀耳用冷水泡軟，洗乾淨，去硬蒂，撕小塊。
2.把銀耳、冰糖加水放入鍋中，大火煮開後轉小火燉50分鐘，銀耳軟化濃稠即可。
3.雪梨去皮切成小塊，加入(2)中，繼續小火煮30分鐘即可。
材料：幹銀耳15克，乾白蓮100克，冰糖80克。
做法：
1.將幹銀耳與蓮子用清水泡發2小時，銀耳揀去老蒂及雜質後撕成小朵，然後與泡過的蓮子一起過水沖洗乾淨，濾幹備用;
2.將銀耳、蓮子、冰糖倒入高壓鍋中，加入小半鍋水，蓋上蓋，大火燒上汽後，改小火，燉30分鐘左右;
3.最後開蓋放氣，熱食或者晾涼後放入冰箱冷藏後再食用均可，冷食口感更佳。
材料：銀耳、紅棗、枸杞、冰糖。
做法：
1.銀耳在溫水裏浸30分鐘，取出後用剪刀剪去根莖部分，紅棗洗淨後用剪刀剪開一個口子
2.將全部材料(銀耳、紅棗、枸杞子、冰糖、水)放入電飯煲內，菜單選擇“烹/煮”，烹飪1個小時即可。
材料：銀耳兩朵，放在清水裏發半個小時枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄乾幾粒、百合5-8片。
做法：
1.把以上食材放到砂鍋裏，加清水，中火燉開。
2.燉的過程中要經常拿勺子翻動一下，免得粘鍋。
3.燉開以後小火慢燉20分鐘，關火。
4.然後蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘。
