材料：黑豆、鹽、花椒、醬油、姜、大料。
做法：
1.將黑豆放入清水中泡一夜，然後撈出清洗乾淨。
2.將泡好的黑豆倒入鍋內加入適量的清水，加入薑片、花椒和大料，然後用大火開始煮。
3.當黑豆快熟的時候，加入醬油和鹽，並攪拌一下。
4.再繼續燉一分鐘即可出鍋。
材料：鮮海帶200克 黑豆100克 瘦豬肉100克 姜5克蔥5克鹽5克
做法：
1.把黑豆洗淨，去雜質;豬瘦肉洗淨，切4釐米見方的塊，海帶洗淨、切絲;薑切片，蔥切段。
2.把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內，加水600毫升。
3.把燉鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火燉煮1小時，加入鹽拌勻即成。
材料：糯米 50克、大米25克、黑豆25克、黑米25克、薏仁25克、山藥25克、芝麻25克。
做法：
1.除了芝麻、大米外的材料都泡一晚上;
2.所有材料丟下高壓鍋，加入水，大火煮上氣後，小火20分鐘後來，關火。燜30分鐘起鍋;
3.如果材料不全，只放黑豆、黑米和薏仁米即可，再放點葡萄乾會更好，就是沒有放糯米以後那麼黏糊。
材料：黑豆150克，何首烏100克，烏雞1只，紅棗10枚，生薑5克，精鹽適量。
做法：
1.將烏雞宰殺去毛及內臟，洗淨備用。黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，晾乾備用。
2.何首烏、紅棗、生薑分別冼淨，紅棗去核，生薑刮皮切片，備用。
3.加清水適量於鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑，改用中火繼續煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。
材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20G、豬肚1個
做法：
1.先將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用乾淨的紗布包裹好，豬肚清洗乾淨，去除異味。
2.將紗布包和豬肚子一起放入鍋子裏，加入適量的水燉熟，加入鹽調味即可。
