適宜年齡
3-6歲 主料 麪粉300g 水半碗 餡料一碗 製作
步驟 1.揉好面併發酵好後,把面揉成擀麪杖粗細的長條,然後刀切成一小塊一小塊的。在切的
時候要切一刀就把面滾一下。
2.然後把切好的小塊面擀成薄薄的餃子皮,儘量一樣
大小,擀成圓形的。餃子皮不要擀的過厚,否則不好吃;也不要擀的太薄,容易掉餡。
3.然後取適量調好的餃子餡放到餃子皮中間,先把餃子皮兩邊對起來稍微捏一捏。
4.接着再把餃子兩邊的皮從右至左或從左至右捏緊,一定不要留縫。
5.包好餃子後可以稍微沾一些麪粉,以免粘到一起。