初期離乳輔食4-6個月
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彩椒有綠色、黃色、紅色、紫色及象牙色等多種顏色，除了色彩豐富具備觀賞價值外，其營養成分更不容小覷。既富含蛋白質、醣類和礦物質，又富含β胡蘿蔔素、維生素A、B、C、菸鹼酸及葉酸等，是一種非常有益健康的蔬果。
材料
黃椒30克、柳橙2顆、水100毫升。
用心
做法
1.柳橙擠汁備用。
2.黃椒洗淨去籽，切小片蒸熟，加水100毫升攪成汁液。
3.將黃椒汁與柳橙汁拌勻，過濾後即可飲用。
要點
1.寶寶接觸副食品開始，就可以讓孩子嘗試風味偏甜的紅、黃椒，由少量開始。
2.冬天是柳橙開始盛產的季節，橙的香氣與甜味與黃椒搭配毫無違和感，經常感冒、抵抗力差的孩子也可試試。
