□江蘇省鹽城市級機關醫院副主任醫師 熊玉英
所謂過敏是指因食物引起的反覆規律發作的嬰兒身體過敏的病症，常見的症狀有眼部出現過敏性角膜炎、呼吸道出現氣喘、過敏性鼻炎、皮膚出現異位性皮膚炎、尋麻疹。出現過敏主要是因爲體內某種蛋白質的變異、缺陷或功能的發育遲緩影響寶寶對食物的吸收、消化。過敏 現象雖然比較普遍，但存在個體差異，尤其遺傳性特徵明顯。如果父親有過敏現象，寶寶過敏機率爲30%；如果父母親均有過敏現象，寶寶過敏機率高達70%。過敏常發生於3歲以下，其中1歲爲高發期，這個時候媽媽們要特別注意。
在餵養寶寶的過程中，新媽媽們要知道哪些食物會引起寶寶過敏。這些食品主要有富含蛋白質的牛奶、雞蛋；海產類的魚、蝦、蟹、海貝、海帶；有特殊氣味的蔥、蒜、韭菜、香菜、洋蔥、羊肉；有特殊刺激性的辣椒、胡椒、芥末、姜；可生食的食物如番茄、生花生、生核桃、桃、柿子；富含細菌的食物如死魚、死蝦、不新鮮的肉；含黴菌的食物如蘑菇、米醋；不易消化的食物如蛤蚌類、魷魚、烏賊；種子類食物如各種豆類、花生、芝麻。
治療寶寶的過敏體質暫時還沒有很好的治療方法，最有效的方法就是預防。要注意孩子的飲食安排，長時間觀察記錄孩子的飲食情況，如有過敏出現，要完全避免接觸過敏性食物。但是牛奶是個例外，雖然有些寶寶對牛奶過敏，造成溼疹，但仍然要給寶寶喂牛奶。牛奶是寶寶很好的營養食品，只要瞭解溼疹常識，保持皮膚涼爽，溼疹會自行消退。
此外，給寶寶添加輔食要少量少種類的添加。第一次給寶寶添加的輔食要易於消化而又不易引起過敏的食物，通常爲穀類，其次是蔬菜和水果。一般六個月以後再給寶寶添加固體食物，如雞蛋、魚、花生、麥類等食物，不要過早也不要太遲。寶寶的飲食要清淡，多食富含維生素的食品。在寶寶的過敏現象好了以後，媽媽也要長期觀察寶寶的愈後情況：像對牛奶、雞蛋過敏的情況，在寶寶十四個月後會慢慢消失；而對花生和海鮮類食物過敏的情況往往會伴隨一生。
媽媽們要科學地搭配寶寶的飲食。母乳是寶寶最好的營養品，母乳餵養要堅持到寶寶十個月大。科學餵養寶寶，養成寶寶良好的飲食習慣，這樣寶寶才能健康地成長。（編輯 杜 華）
