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這3種輔食看似健康,卻會讓孩子營養不良!

來源:寶貝周    閱讀: 2.23W 次
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有些輔食,讓不少媽媽以爲是很好的輔食,經常給孩子吃。但從本質上看,它們屬於“糟糕的輔食”,不推薦給寶寶餵食。下面就跟着小編一起來看看吧!

有些輔食,讓不少媽媽以爲是很好的輔食,經常給孩子吃。但從本質上看,它們屬於“糟糕的輔食”,不推薦給寶寶餵食。下面就跟着小編一起來看看吧!

這3種輔食看似健康,卻會讓孩子營養不良!

1.清稀飯

稀飯清淡好消化,且寶寶吃了不會上火,不少媽媽會把稀飯當做寶寶最常吃的輔食。但是它的糟糕之處在於,營養密度非常低,除了澱粉就是水,缺乏蛋白質和維生素等營養成分。而且煮的時間越長,維生素的損失越多,難以滿足寶寶生長髮育的需要。

營養密度是指食品中以單位熱量爲基礎所含重要營養素(維生素、礦物質和蛋白質)的濃度。在同等熱量(比如1千焦熱量)的情況下,維生素、礦物質和蛋白質等營養素的含量越多,那營養密度就越大。

寶寶處於成長髮育期,這個階段他們胃口不大,即需要的熱量有限,但對於營養的需求卻很大。如果我們不注意,餵了寶寶很多像清稀飯這樣的“低營養密度”食物,那他們就不知不覺吃下很多佔肚子的東西,產生飽腹感,影響奶水的攝入,使得身體卻沒有得到充足的營養。長期以往,就會影響寶寶智力發展和身體發育。

媽媽們應該把稀飯當做輔食的一種基本材料,加入不同的食材,例如蛋黃、肉末、菌菇、各種時令蔬菜等,熬煮成輔食粥,從而提高它的營養密度。

2.果汁

很多媽媽會認爲果汁也是很好的輔食,因爲自家榨的果汁純天然零添加,爲什麼不能喝啊?

與直接食用新鮮水果相比,食用果汁主要有以下三方面的問題:

攝入的營養成分減少:對於通過擠壓方式壓榨的果汁,由於把果肉扔掉了,大部分膳食纖維都丟失了,維生素C等也會損失不少。對於通過破壁料理機等用打碎的方式榨的果汁,膳食纖維損失相對更少,但維生素C的損失仍然較多。

攝入的糖分增加:由於果汁飽腹感不如完整水果強,對於平時只能吃一個蘋果的寶寶,但很容易就喝掉2~3個蘋果的果汁。這會導致攝入過量糖分,長期下來可能會增加肥胖的風險、導致寶寶形成偏愛甜食的習慣。另外,如果不及時清理口腔,容易形成齲齒。

缺乏咀嚼鍛鍊:對於正在長牙的寶寶,喝果汁不需要咀嚼,相當於減少了鍛鍊咀嚼的機會。

這3種輔食看似健康,卻會讓孩子營養不良! 第2張

綜上所述,果汁真的不是什麼好輔食。對於小月齡寶寶,可以搗成果泥餵食寶寶。對於稍大的已經長牙的寶寶,切成小的水果條、水果片,讓寶寶抓着吃,都是可以的。這樣不僅保留了水果原來的營養,同時還能鍛鍊寶寶的咀嚼能力、抓握能力。

2017年5月,美國兒科學會在官方雜誌《兒科》6月份這一期上發佈《兒童飲用果汁指南》指出,果汁對 1 歲以下幼兒弊多利少,建議家長不要給他們喝果汁。

同時,美國兒科學會還建議,18歲以下的孩子也應該限制果汁的飲用量,建議直接吃新鮮水果。

注意,這裏的果汁是指鮮榨果汁!至於市售的那些加了無數糖和添加劑的果汁,早就被扔到黑名單裏了。

3.菜水

很多媽媽考慮到菜泥較難消化,或寶寶不喜歡吃等緣故,會把蔬菜加工成菜水,即把蔬菜放到水裏煮幾分鐘,然後餵給寶寶吃。

然而用水煮蔬菜,實際上就是燙焯蔬菜的過程啊!菜葉上殘留的農藥、草酸等,都會溶解在水中,這樣的菜水不僅沒營養,還有可能危害到寶寶的健康。另外,菜水本身也沒什麼營養,容易佔據寶寶本來就小的胃,影響寶寶的奶量或對其他輔食的攝入量。

這3種輔食看似健康,卻會讓孩子營養不良! 第3張

正確的做法應該是,把蔬菜用煮開的水燙焯一遍,再加工成菜泥或碎菜給寶寶吃。

以上提到的清稀飯、果汁和菜水,都屬於不推薦的輔食,那麼怎樣的輔食纔算得上是好的輔食呢?

好的輔食都具備哪些標準?

1、一種主食作主要成分,米糊、麪條、稀飯等,都是常見的類型。同時注意搭配其他食材,如肉類、魚、蛋類、蔬菜等。保證蛋白質、脂肪、維生素等營養、及其它微量元素的攝入(尤其是鐵)。

2、輔食的軟硬程度、加工性狀,應該和寶寶當前的消化能力、咀嚼能力等相匹配,使寶寶進食和消化都沒有困難。

3、輔食中不含有骨頭和堅硬的小塊,不存在卡喉、嗆喉等風險。

4、輔食所用的食材新鮮,製作過程乾淨衛生。1歲內少糖無鹽,不加佐料;1歲後堅持清淡飲食。



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