這一口入魂的味道真的得自己吃上一口才知道，就連思爸吃了都說那麼多年的夾心餅乾都白吃了，太絕了！
原標題：含鈣量是牛奶的7倍，每天2塊孩子長高個，媽媽不用愁~寶寶輔食
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說起這個話題還怪不好意思的，都說身高遺傳爹媽75%，我和思爸都不算太高。
我1米60，思爸1米78，在我們北方這個身高真不算啥優質。
爲了能讓小思長高點我還特意給她報了籃球課，多往上蹦蹦有助於長高。
現在小朋友正處於發育期，骨縫還沒閉合，努力往上竄一竄還是很有希望的。
不止是運動方面要安排，多吃點補鈣的東西真的很有必要，強推的就是奶酪。
1000克牛奶「濃縮」後才能製成100克的奶酪。
每100克奶酪的鈣含量幾乎是牛奶的7倍，可以說是補鈣食品中的戰鬥機了。
可這奶酪吧，就像榴蓮一樣，愛吃的嗷嗷喜歡，不愛吃的一口都吃不了。
關鍵就是牛奶發酵後的奶香味，又香又帶點鹹，所以對它的喜愛，兩極分化極其嚴重。
其實寶寶最喜歡的奶酪吃法就是做成零食，你看那奶酪棒哪有娃不愛吃的。
儘管大家都知道奶酪棒，奶酪含量很低，又是再製奶酪，但寶寶就是喜歡呀。
所以不是寶寶不喜歡吃奶酪，只不過是喜歡的很挑剔而已！
那今天這個奶酪夾心餅，一定是大家都在找的食譜沒錯了，特別適合夏天吃。
因爲我用低溫烘焙的米胚代替甜膩的酥性餅乾，中間抹上祕製的原制奶酪夾心，清新感十足。
奶酪獨特的奶香味發揮的淋漓盡致，配上空氣感十足的米胚，巨無敵。
食材：芒果60克、米飯100克、蛋清60克（2個雞蛋的量）、蛋黃25克、黃油15克、奶酪20克、牛奶160克、玉米澱粉10克
是否搭配主食：可以作爲寶寶的甜品
參考月齡：12個月以上
難易程度：無難度
製作時間：60分鐘
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
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食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：芒果60克、米飯100克、蛋清60克（2個雞蛋的量）、蛋黃25克、黃油15克、奶酪20克、牛奶160克、玉米澱粉10克。調味說明：芒果本身就很有味道，再加上奶酪的夾心，味道很足了，3歲以下的寶寶就不用調味了，如果喜甜的寶寶，可以在攪拌米飯糊的時候加3-5克白糖。
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把米飯、芒果、蛋黃和80克牛奶都倒入攪拌杯中。
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啓動攪拌機，攪拌成粘稠的酸奶狀糊糊。
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蛋清倒入大碗中，滴上幾滴檸檬汁，可以幫助去腥。
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這次打發蛋清，我沒有加糖，所以一次打發到底。
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把米飯糊糊倒入蛋白霜中。
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用翻拌的手法，把蛋白霜和糊糊充分地混合到一起。
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裝入裱花袋中。
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在烤盤上擠出小餅的形狀。
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放入烤箱，上下火100度，烤60分鐘。 tips：烤好的米餅是非常酥脆的，烤完之後你可以用手觸碰一下，如果米餅還有點軟軟的，就說明還沒有烤好，可以再繼續烤。
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下面開始製作夾心，把玉米澱粉倒入剩下的80克牛奶中，混合均勻。
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小鍋燒熱，先把黃油化開，再倒入奶酪。
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一定要小火加熱，奶酪化開，倒入牛奶澱粉液，不斷的攪拌，一直攪拌到圖中有點像酸奶的那種粘稠的狀態就可以了。 tips：如果加熱的過程中，出現了澱粉結塊有疙瘩，一定要離火，然後不斷攪拌，一直攪拌到順滑爲止。
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把煮好的夾心，夾在兩塊米餅中間就可以開吃了。 tips：因爲米餅非常的酥脆，如果夾心是熱的，很容易把米餅軟化，所以一定要等夾心涼一些再夾心。
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這一口入魂的味道真的得自己吃上一口才知道，就連思爸吃了都說那麼多年的夾心餅乾都白吃了，太絕了！
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
思媽已經把這些食譜整理好，進入公衆號“寶寶營養輔食”就可以查看啦！
