前段時間,思媽發起了一個小小的問卷調查。通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜,比如如何預防寶寶貧血,怎樣吃更補鈣?思媽已經把這些食譜整理好,進入公衆號“寶寶營養輔食”就可以查看啦!
原標題:抗氧化性比維C高20倍,比維E高50倍,不愧是護眼之王~寶寶輔食
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週末,對於娃來說,是撒歡的日子,但對於媽媽,那就是煎熬啊。
孩子的功課要抓,營養健康要兼顧,最頭疼的,還是看電視和看手機的問題了。
前幾天閨蜜還抱怨自家兒子,眼睛快長到ipad上了,手就沒離開過。
所以現在近視越來越低齡化是有原因的,我國兒童青少年總體近視率爲53.6%,護眼也成了養娃的又一要務。
想要保護好孩子的眼睛,重在預防,除了做好日常防護,保證足量的室外活動。我們還要補一樣很重要的東西-花青素。
它是目前人類發現抗氧化最強,清除自由基最厲害的物質,它的抗氧化性能比維C高20倍,比維E高50倍!可以很好地保護眼睛。
今天這個護眼的小甜點我一定要推薦給你們,就是用“花青素寶藏”--紫薯做成的。
軟軟qq的,比吃冰淇淋還過癮呢~
食材:牛奶200克*2、紫薯100克、玉米澱粉40克+30克、白糖10克、草莓脆適量
是否搭配主食:可以作爲寶寶的甜品
參考月齡:12個月以上
難易程度:無難度
製作時間:40分鐘(冷藏2個小時以上)
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
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食材的重量,僅代表製作量,不代表寶寶的添加量。
準備食材:牛奶200克*2、紫薯100克、玉米澱粉40克+30克、白糖10克、草莓脆適量。
調味說明:除了草莓脆,我還加了10克的白糖,如果給小一點寶寶吃,白糖可以減少或者不放。
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薯切成薄片,上鍋蒸到熟透。
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把蒸熟的紫薯、牛奶200克和5克白糖,放入攪拌機中,攪拌成糊糊。
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紫薯牛奶糊倒入鍋中,再倒入30克的玉米澱粉。
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混合攪拌均勻,然後開小火,一邊加熱,一邊攪拌。
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一直加熱到這種很粘稠,但是可以滴落的狀態。
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純牛奶的也這樣操作(200克牛奶+40克玉米澱粉+5克白糖)。
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準備個容器,鋪上烘焙紙,先鋪上一層紫薯奶糊,再鋪上一層牛奶糊。
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像這樣一層一層往上鋪,鋪的時候,如果糊糊太黏,可以用勺子沾上水,這樣就很容易操作了。
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最後撒上草莓脆。
tips:這裏的草莓脆不建議換成烘烤和油炸的果乾哦!
就是像下面這種,從左到右、拿糖浸的、烘烤的、油炸的。
分享個冷知識,你不知道的果乾工藝的小祕密。
真空油炸的水果乾,其中必有植物油,而這植物油大部分都是類似棕櫚油之類的氫化油,有氫化油,必有反式脂肪酸。
熱風乾工藝,爲了能保持果乾的顏色,必須提前把水果在亞硫酸鈉浸泡或者用硫薰護色,這怎麼敢給寶寶吃呀~
最好還是給娃吃凍乾的水果脆,而且現在凍幹技術已經非常成熟了。
不僅能保留住水果的營養,還能不靠任何的添加劑保留住水果的味道和顏色,配料真的乾淨,完全就是給娃的定製。
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放冰箱冷藏2個小時以上,看看,一層一層,是不是超級好看呀。
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拿出脫模,切小塊就可以開吃了。
前段時間,思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜,比如如何預防寶寶貧血,怎樣吃更補鈣?
思媽已經把這些食譜整理好,進入公衆號“寶寶營養輔食”就可以查看啦!