寶寶春季食譜：春季寶寶吃什麼好？春季天氣轉暖，是寶寶長個的最佳季節，父母安排好寶寶的飲食，能有效幫助寶寶長高，補充身體所需的各種營養物質。本文中，小編會爲媽媽們推薦多款寶寶春季食譜。
春季寶寶長高食譜推薦
春季天氣轉暖，是寶寶長個的最佳季節，父母安排好寶寶的飲食，能有效幫助寶寶長高，補充身體所需的各種營養物質。本文中，小編會爲媽媽們推薦多款寶寶春季食譜。
春季寶寶長高食譜推薦
1、三豆拌黃瓜
黃豆、黑豆、青豆用鹽水泡6小時以上，煮熟，與黃瓜一起涼拌，清淡爽口。
2、排骨燉山藥
排骨選中排，切小塊，開水焯後入鍋燉，放蔥、姜調味，水開後換文火燉，排骨七成熟時與山藥同燉，再放鹽即可。
3、鯽魚豆腐湯
豆腐焯水，去除豆腥味，鯽魚兩面煎黃，倒入開水，湯沸約5~6分鐘後放入豆腐，再燉5分鐘放鹽調味即可。
4、蝦皮紫菜豆腐湯
將蝦皮、紫菜先沖洗、浸泡一下，用少許油爆香薑絲，放水，同時放蝦皮、紫菜、豆腐。水開後小火燉一會兒，勾少許芡，放鹽調味即可。
5、雜錦蛋絲
食譜原料：
雞蛋2個，青椒50克，幹香菇5克，胡蘿蔔50克及油、鹽、味精、水澱粉、麻油適量。
製作方法：
1、先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個容器內，打散後加入少許水澱粉打勻(不可打起泡)。
2、再分別放入塗油的方盤中，入鍋隔水蒸熟(用中小火，大火會起孔變老)。
3、冷卻後取出，分別切成蛋白絲和蛋黃絲。
4、香菇用溫水浸泡變軟，青椒洗淨挖去子，胡蘿蔔洗淨，分別切成絲。
5、炒鍋中加油，放入胡蘿蔔絲、香菇絲、青椒絲，煸炒至熟，放入蛋白絲和蛋黃絲，加入鹽、味精，翻炒均勻，淋入麻油即成。
適用人羣：1-3歲寶寶
健康提示：雞蛋富含維生素A、D、B2及鐵，還含有人體必需組氨酸、卵磷脂、腦磷脂，它們都是對大腦和神經發育不可缺少的營養素。加之胡蘿蔔、香菇中的維生素和微量元素豐富，青椒中維生素C豐富，並利於鐵和鋅吸收。這一道菜式營養陣容強大，真可謂美味與營養配合得天衣無縫。
寶寶益腦食物推薦
春天腦發育較快，應多吃些富含不飽和脂肪酸的食品，如核桃、橄欖油、芝麻、鮮貝等。另外魚肉鮮美，含有豐富的“腦黃金”，可清蒸或清燉，但不要油炸，否則營養成分會喪失。給寶寶多吃一些“藥食同源”的食物，如紅棗、桂圓肉、蘑菇、香菇、黑木耳、枸杞子、山藥、核桃肉等，這些食物含有豐富的營養成分，性味甘平，副作用很少，適合體弱多病的寶寶食用。
當氣溫由冷轉暖，陽氣上升時，寶寶容易“上火”，要少吃燥熱、辛辣食物，如羊肉、狗肉、油炸雞、辣椒、胡椒等，巧克力、果脯也是產生“內熱”的源泉，儘量少吃。但是略有辛味的食物如洋蔥、生薑、韭菜、蒜苗等對人體陽氣生髮有好處，可以適當食用。
