露地越冬根茬菠菜、小蔥在9月下旬播種最爲適宜，同小麥播期基本相同，若播種過晚不利於幼苗安全越冬，並且產量低。要提前整地施肥，每畝施用腐熟、細碎優質有機肥3000公斤以上，採取條播或撒播的方式，做到播種均勻，深淺一致，墒情適宜。
秋播大白菜到了包心初期，提早播種的販白菜到了包心中期，要做好追肥、澆水，確保養分和水分的均衡供應。每次每畝隨水追施含氮磷鉀三元液體肥10-15公斤，並做好霜黴、軟腐、菜青蟲、蚜蟲等病蟲害防治。
蘿蔔、胡蘿蔔的管理
露地秋季種植的各類蘿蔔正值肉質根膨大期，首先應及時澆水，保證水分供應均勻，不要使土壤過分乾旱，也不要一次澆水過多；底肥施用數量少的蘿蔔，可以每畝隨水衝施含氮磷鉀的液體肥料10公斤；及時防治蚜蟲、菜青蟲和病毒、軟腐病等病蟲害。
大蔥採收
進入農曆8月份大蔥可以陸續採收，採收過晚會影響其商品性，有“八月蔥九月空”的說法，所以要根據市場需求及時採收。
秋茬種植的大棚、日光溫室蔬菜正是田間管理最忙的時候，要調節適宜的溫度、光照和水分；及時澆水、追肥，整枝打杈、疏花疏果，還要做好病蟲害防治工作，重點防治番茄黃化曲葉病毒和黃瓜霜黴病以及白粉蝨、紅蜘蛛、茶黃蟎等害蟲。要及時採收，防止果實墜秧而影響繼續結果。
在溫室、大棚等設施保護地和露地適宜播種或定植油菜、茼蒿、生菜、菠菜、香菜、芹菜、小蘿蔔等多種葉類和根莖類蔬菜，30-50天后採收上市。還可在溫室定植甘藍、菜花、萵筍等甘藍類蔬菜，在冬季供應市場。
保溫性能好的日光溫室番茄、茄子、辣椒、黃瓜等喜溫作物正值定植適期，越冬生長供應元旦、春節以及來年春季市場。要提前做好棚室消毒和扣好農膜，在定植前15天整地施肥，每畝施用優質腐熟有機肥5000公斤以上，在晴天的下午定植，做到深淺一致，密度合理。
