普通幼兒園一個班一般也有20個甚至更多孩子，而老師的人數和精力有限，注意力也會更多的放在表達需求的孩子身上。
因此，作爲家長，有必要在孩子入園前就要訓練孩子對基本需求的表達。比如，我要尿尿，我要喝水，我要吃飯，等等。
我們討論的話題是孩子的吃飯問題。每個孩子的飲食習慣不一樣，有的吃得少，有的挑食偏食，有的吃太多，有的吃太快或太慢，總之這樣那樣的問題不斷。
孩子在家吃飯都不乖，在幼兒園吃飯沒人喂，老師管不過來，家長更是擔心不已。
以下這些繪本，爸爸媽媽可以跟孩子一起讀，讓孩子發現吃飯原來這麼歡樂、這麼有趣，爸爸媽媽們也可以從中學到一些哄孩子吃飯的小妙招，讓孩子從此愛上吃飯，養成健康的飲食習慣。所有繪本，均適合2歲以上的寶貝。
▌弗朗西斯和麪包抹果醬——當耐心的智慧媽媽
文/拉塞爾·赫班 圖/莉蓮·赫班 崔維燕譯
如果孩子挑食，建議看這本書。
弗朗西斯是一個愛吃麪包抹果醬的孩子。家人早餐都吃雞蛋，可他堅決不吃，只吃麪包抹果醬，理由是麪包和果醬不會像雞蛋一樣從勺子上咕嚕咕嚕地滾下來，而放在盤子裏的煎雞蛋又好像是一隻奇怪的大眼睛。
真是天真又乖僻的藉口。媽媽給他準備的沙拉三明治午餐，被他跟同學換成了麪包抹果醬，而晚餐的炸牛排、扁豆和烤土豆，弗朗西斯一口不吃，還是吃麪包抹果醬。
這時，媽媽們的小宇宙可能會爆發了，可是，如此挑食、固執的弗朗西斯，並沒有捱打。第二天，媽媽仍然給他做了麪包抹果醬，中午和晚上也一樣。
而家人卻是烤麪包、水煮荷包蛋、番茄肉丸意大利麪等等各種豐富的食物。這下輪到弗朗西斯懊惱了，“我想吃番茄肉丸意大利麪，給我一點，好嗎?”，媽媽說“我沒想到你會愛吃番茄意大利麪呀!”“您不給我嚐嚐，怎麼會知道我愛不愛吃!”
此後，弗朗西斯總會把沙拉三明治、芥菜梗、胡蘿蔔條、黑橄欖吃得乾乾淨淨，再也不挑食!
媽媽對付挑食的孩子是需要智慧的。孩子也自然會意識到只吃一種食物並不有趣。只是反抗意識讓他不願一味地順從父母的意思。
而每個孩子的脾性不同，需要爸爸媽媽在全面瞭解孩子個性的前提下，找到一個最合適的引導方法。
弗朗西斯的媽媽就是一個充滿智慧的媽媽。
她懂得什麼是欲擒故縱，而只吃一樣食物終會膩味，孩子也一樣，因此她一點也不着急、不氣惱，一邊滿足孩子，另一邊做各種好吃的引發孩子的食慾和好奇心，耐心等待孩子思考其中的利弊，然後回心轉意，做出正確的選擇。
作品的筆觸細膩、色彩溫馨，帶有一種恬靜純美的田園風。
這只是弗朗西斯系列故事中的一本，最早的《晚安，弗朗西斯》創作於1960年，50年來，弗朗西斯的形象已在一代又一代孩子的心中成爲經典。
這一系列故事主要描繪孩子成長中的種種問題，教孩子如何對待朋友，如何健康飲食，如何安然入睡……也給爸爸媽媽們帶來一種別樣的感懷和欣慰。
貼近孩子的感受，挖掘成長的趣味，正是它永恆魅力所在。
▌不吃糖，不許吃蔬菜——把吃飯變有趣
作者：(美)羅森塔爾 譯: 餘治瑩
“把青菜吃掉!”“早點睡覺!”“不許玩得太髒!”……這些都是爸爸媽媽經常掛在嘴邊的警告，可現實卻總讓父母們傷透腦筋。不過這套繪本的思維夠特別，既能惹得孩子哈哈大笑，又幫了父母一個大忙。
作者用逆向思維，創造出可愛的豆子家族，讓孩子們在幽默溫馨的氛圍中，學習正確的家庭行爲準則，學習輕鬆看待挫折，在充滿愛的環境中成長。
《不吃糖，不許吃蔬菜》就是專門針對孩子的吃飯問題，儘量讓吃飯變得有趣，讓孩子克服偏食、挑食，引導孩子養成健康的飲食習慣。
這本書的畫面清新、簡潔，除了必須出場的小豌豆及家人，剩下的是大量的留白。
繪本在文字的排版上，非常用心。文字跟着畫面中的小豌豆、糖果等在一起翻滾、跳高、奔跑，讓整個故事充滿了韻律和動感。環襯的圖案，有的是一隻套一隻的白色的圓環，底色用了豌豆綠，象徵着擬人化的豌豆家庭。
小主角小豆子很喜歡玩遊戲，滾圈圈、蹺蹺板……也有最喜歡的零食——菠菜。可是爸爸媽媽規定：不吃糖，不許吃蔬菜。於是小豆子必須吃下一大盤糖果，才能吃到蔬菜。
如果是孩子，一定會很羨慕小豆子，可以拿糖當飯吃。
每個孩子都有自己最喜歡的零食如奧利奧餅乾、巧克力等，如果孩子只吃零食不吃蔬菜，那麼爸爸媽媽可以跟孩子約定，既然想吃餅乾或巧克力，先得吃下一大碗蔬菜——看起來跟繪本里頭是相反的，邏輯卻是一樣的。
小豆子就是這樣，要吃下自己不喜歡的東西，纔會有自己喜歡吃的，這就是所謂先苦後甜。同樣也是規矩。
在教會孩子守規則的同時，讓孩子懂得理想的東西來之不易，需要付出努力或者代價才能獲得，過程痛苦但會收穫甜蜜。
所以，如果你家孩子也存在吃飯困難問題，不妨定好規矩，同時把食物的來歷，變成故事，變得有趣，從而激起孩子對食物的興趣。
《不吃糖，不許吃蔬菜》是此套繪本的第一冊，此外還有以貓頭鷹一家爲主角的《不玩夠,不能上牀睡覺》和以小豬一家爲主角的《不夠髒，不能出去玩》。
光看名字就覺得很好玩。
爸爸媽媽可以就此將這種逆向思維方式帶入生活，將教養難題都變成遊戲，只要是有趣的教育，再頑皮乖張的孩子也會被降服的。最重要的是，方式要充滿趣味，成長才會順利和快樂。
▌肚子裏有個火車站——愛火車也愛吃飯
著/魯斯曼·安娜 繪/魯斯曼·安娜 舒爾茨·史蒂芬 譯/張振
魯斯曼·安娜是德國著名的童書作家，《肚子裏有個火車站》與《牙齒大街的新鮮事》是其代表作。她的作品詼諧幽默，妙趣橫生，讓讀者看到了什麼叫想象力。
《肚子裏有個火車站》讓喜歡托馬斯等有火車情結的孩子很對胃口，但是它又是一部關於人體消化系統的科普讀物，給孩子介紹食物吃進肚子後都幹嘛了，圖文描繪相當開放細緻，具有驚人的創造力。
小主角茱莉婭的肚子裏有個火車站，還有很多勤勞的小精靈工作。平日的火車站盡然有序，但是有一天，茱莉亞吃太快又太多，有的精靈被又長又粗的麪條纏住，有的被整片的菜葉裹住，還有的被大肉塊砸暈。
故事從被砸暈小精靈的夢境中前進，火車將食物運到小腸，再到大腸，最後到達終點馬桶。
此時，剛被叫醒的小精靈又被一大堆冰激凌埋住了，火車站被冰封，精靈們開始罷工、示威遊行，火車站癱瘓了!茱莉婭終於病倒了!後來，她躺在牀上喝熱水、用熱水袋，小精靈們又開始工作，這下感覺好多了。
故事的文圖相當生動，富有創意，還靠譜地講解了人的消化系統流程，超級滿足孩子的好奇心。
特別是喜歡火車的小孩，一定也希望自己的肚子裏住着小火車和小精靈。肚子咕嚕嚕叫，是因爲小精靈睡覺打呼嚕，肚子痛是因爲吃多了或吃了不好的東西，傷害了小精靈。這樣形象的教育，一定讓孩子們記憶深刻，喜歡得不得了。
而且，爸爸媽媽一定要強調，小精靈喜歡什麼，不喜歡什麼，什麼會給小精靈製造麻煩。
我們應該給小精靈創造良好和諧的工作環境，養成良好的吃飯習慣：
❶ 細嚼慢嚥，不能吃太快，否則小精靈會被傷到;
❷ 不能吃太多，吃多了火車會不夠用，小精靈活太多，會罷工的;
❸ .少吃冰淇淋，少喝冷飲，不然肚子裏的火車站會冰天雪地，小精靈會罷工的;
❹ 另外，還要按時便便。
