1、食材:
山藥50克左右、蓮子20-30克。
2、做法:
每天取適量的新鮮山藥和蓮子給寶寶煲粥喝,蓮子和粥都要煮得夠爛,一起吃下去。對不到1歲的小兒,山藥和蓮子要儘量碾碎。乾的可磨成粉,再用米湯調成糊糊來餵養。
3、功效:
此粥可溫胃健脾,最適合脾陽不足的小兒。
紅豆粥
1、食材:
大米50克,紅小豆15克,紅糖適量,糖桂花少許。
2、做法:
將紅小豆與大米,分別淘洗乾淨。紅小豆放入鍋內,加入適量清水,燒開並煮至爛熟,再加入大米一起煮。用大火燒沸後,轉用小火,煮至黏稠爲止。在粥內加入適量紅糖,燒開盛入碗內,撒上少許糖桂花即可。
3、功效:
和胃滋陰,養血補血。此粥色澤紅潤,香甜爽口,誘人食慾,極受幼兒歡迎。紅小豆,含豐富的蛋白質、賴氨酸。賴氨酸是人體八種必需氨基酸之一,對幼兒大腦發育有重要作用。
大骨湯紅棗粥
1、食材:
大骨、紅棗、大米、蔥、薑片、精鹽、醋、深綠色青菜。
2、做法:
將大骨洗淨,放沸水中焯幾分鐘,去掉血水及油膩。紅棗洗淨去核、蔥切段,薑切片。鍋中放入清水,將大骨、紅棗、蔥段、薑片一起放入鍋中大火煮開。撇去湯中浮沫,倒入幾滴醋,小火煲2-3個小時。湯煲好後,放少量鹽調味。青菜切成碎末備用。大米洗淨,用煲好的湯煮粥。粥好後,放入青菜,再煮10分鐘即可食用。
3、功效:
健脾和中,適合五個月以上的寶寶日常食用。
小米香菇粥
1、食材:
小米50克、香菇50克、雞內金5克。
2、做法:
小米,淘洗乾淨;香菇,擇洗乾淨,切成小塊或碎末;雞內金,洗淨。鍋置火上,放入適量清水,下入小米、雞內金,用文火煮成粥,取其湯液,再與香菇同煮至熟爛,分次飲用。
3、功效:
健脾和胃,消食化積。本膳用小米,健脾胃;雞內金,能助消化;香菇,有健脾胃、助食作用。此粥大益胃氣,開胃助食,常食可防治小兒消化不良。
胡蘿蔔牛肉粥
1、食材:
粳米50g、胡蘿蔔30g、牛肉50g、清水800—900ml、食用油5ml。
2、做法:
胡蘿蔔洗淨去皮,切成碎末。牛肉洗淨後用清水泡20分鐘,再剁成肉末,粳米洗淨放入砂鍋,加清水大火煮開轉小火熬製,粥體濃稠時,放入胡蘿蔔、牛肉、油大火煮開,小火熬15分鐘即可。
3、功效:
瘦牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,是促進嬰幼兒生長髮育、滋養強身、提高抗病能力的補益佳品。胡蘿蔔豐富的胡蘿蔔素能在體內轉變成維生素A,有助於嬰幼兒提高自身免疫力,是製作嬰幼兒輔食的常用蔬菜。
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