慎吃
皮皮蝦豐富的營養成分對促進寶寶身體各方面的生長髮育都很有幫助，但是皮皮蝦屬於海鮮類食品，給具有過敏體質的寶寶食用需要格外謹慎，如果出現過敏反應要立即停止食用至少3個月，如果過敏現象嚴重要帶寶寶及時就醫。
一歲以後
皮皮蝦營養豐富，可以給寶寶補充身體成長所需的維生素、蛋白質及微量元素，但海鮮類的蛋白質容易導致1歲以內的嬰兒過敏，所以寶寶應該在一歲以後再食用皮皮蝦。第一次吃一定要少量，觀察兩三天看寶寶有沒有過敏，沒有就表明寶寶可以食用。
1、皮皮蝦含有豐富的鈣元素，可以促進寶寶的牙齒和骨骼的發育。
2、皮皮蝦有豐富的蛋白質和卵磷脂，可以促進寶寶大腦發育和肌肉的生長。
3、皮皮蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，有利於預防心肌梗死，對先天性心臟病的寶寶有一定的調節作用。
4、皮皮蝦中含有少量的纖維素，可以幫助寶寶通腸胃，增強寶寶的免疫力，避免寶寶便祕。
1、皮皮蝦不能和維生素C含量高食物吃。兩者同食會生成三價砷的砒霜，屬於劇毒物質，會損傷寶寶的肝臟組織，嚴重點會致死。注意：常見的維生素C含量高的食物有：西紅柿，獼猴桃，維生素C片等。
2、皮皮蝦不能和高蛋白食物一起吃。皮皮蝦本身就屬於高蛋白食物，高蛋白食物食用之後對胃腸的消化功能有一定的要求，一次食用過多量容易引起腹脹、腹瀉等消化不良反應。注意：常見的高蛋白食物有動物肉，雞蛋，牛奶，豆製品等。
3、皮皮蝦不能和寒性食物一起吃。皮皮蝦自身屬於寒涼性的食物，在食用之後可引起身體出現寒氣較重，若是再與其他的寒性的食物一起食用會加重身體的寒性，出現脾胃虛寒症狀，容易腹瀉。常見的寒性食物有秋葵，小米，綠豆，鴨肉，西紅柿，黃瓜等。
4、皮皮蝦不能和鞣酸高的食物一起吃。兩者同食會發生化學反應，鞣酸會和鈣質結合形成絡合物，影響鈣質的消化吸收，而且會導致嘔吐、頭暈、腹瀉等不適症狀。常見的含鞣酸高的食物有葡萄、山楂、茶等。
5、上火的寶寶不能吃皮皮蝦。
6、患過敏性鼻炎、支氣管炎、過敏性皮炎的寶寶不能吃皮皮蝦。
7、有皮膚病的寶寶不能吃皮皮蝦。
8、死了超過2個小時的皮皮蝦已經變質，不能做給寶寶吃。
清蒸皮皮蝦
1、食材：
皮皮蝦。
2、做法：
(1)將皮皮蝦沖洗乾淨。
(2)在蒸鍋內放入適當的水，燒開。
(3)把皮皮蝦放到蒸盤上，蓋上蓋子，中火蒸4-5分鐘。
(4)到鍋中有鮮味飄出，蝦皮由青變紅就可以取出來了。
鹽水皮皮蝦
1、食材：
皮皮蝦、青紅椒、鹽、薑汁、玫瑰露。
2、做法：
(1)把皮皮蝦用清水沖洗幾遍。
(2)在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、薑汁，再點上幾滴玫瑰露。
(3)將洗淨的皮皮蝦放入鍋中，用中火燒煮。
(4)大概3分鐘，皮皮蝦的顏色由青變粉，此時的蝦肉熟得剛剛好，可以直接將皮皮蝦撈出裝盤。
(5)最後撒上一些切好的青紅椒絲，一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水皮皮蝦就做好了。
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