一般來說，寶寶一般在9-10月左右就可以吃蝦皮了
媽媽們可以適量在寶寶的粥里加入一些蝦皮，剁碎摻進粥裏面。先觀察寶寶是否有過敏反應，如會出現拉肚子、嘔吐、長紅疹等不適應的情況。即使第一次沒有出現過敏反應，也不代表寶寶食用蝦皮就安全。所以要多吃幾次，吃的量可以慢慢增加。如果寶寶都沒有不適，就可以放心在寶寶的飲食中加入蝦皮了。
1、補充礦物質：
礦物質是人體必備的元素，同時也是自身無法產生、合成的，需要從飲食中攝取。寶寶尤其需要補鈣，如果同時缺鈣和維生素D，則會導致軟骨病。蝦皮鈣含量很高，可作爲輔食給寶寶吃。
2、補充身體所需的營養素：
蝦皮中礦物質含量、種類都非常豐富，如碘、鐵、磷等。碘在人體中的含量不多但作用非常大；鐵在人體總主要參與氧的配送；而磷的含量與鈣吸收的質量直接相關，可以補充寶寶身體所需的營養素。
3、幫助骨骼發育：
兒童時期是生長髮育得重要階段，機體的各個組織都在迅速增長，特別是骨骼的生長更爲迅速，這時尤其需要鈣質，而蝦皮含鈣量及其豐富，寶寶吃了可以促進骨骼發育生長。
4、促進腦部發育：
蝦皮中含有豐富的鋅、硒、蛋白質以及維生素B2，寶寶吃蝦皮可以促進腦部發育。
寶寶吃多少蝦皮合適蝦皮的含鈣量高，但同時膽固醇含量及鹽分也很高，一次不宜多吃。一歲的寶寶可以吃25克左右的蝦皮，可補充500毫克的鈣。
1、看顏色：
新鮮的蝦皮，它的顏色是天然的、透明的，有一點琥珀色；變質的蝦，通體是紅顏色的，不能要。或者發白的蝦皮也是不好的。
2、摸溼度：
蝦皮越乾爽的越好，不能太潮，太潮會增加蝦皮的斤兩，還會讓蝦皮難以保存。在摸蝦皮時不要讓售貨員看到，否則會不願意的。
3、嘗鹹度：
一般蝦皮可以試吃的，嚐嚐蝦皮鹹度怎樣，很鹹的不要，那樣的蝦皮放鹽過多，吃多了對人身體不好。一般稍微有些滋味的蝦皮比較好。4、辨別蝦皮的等級
4、看級別：
現在蝦皮一般分爲三級，一級蝦皮體長2釐米以上，片大整齊，頭尾不全者不得超過10%；二級蝦皮蝦體長2釐米以下，總體看蝦皮不太整齊（頭尾不全者不得超過25%）；三經蝦皮，總體上看蝦片長短不齊（頭尾不全者在25%以上）。
5、抓握下蝦皮：
把蝦皮抓一把握在手裏，張開手後如果蝦皮沒有支離破碎的，說明蝦皮比較新鮮，質量好；反之蝦頭蝦尾都散開了的不新鮮了。
6、看價格：
蝦皮的價格高低不一，在選購時要看好，所謂一分錢一分貨，不能光圖便宜的，便宜的蝦皮含鹽量往往比較大。
1、不宜過量：
雖然說寶寶適量食用蝦皮具有不少好處，但是切記不宜過量給寶寶食用蝦皮哦，蝦皮含鈣量高但是同時含膽固醇和鹽分也很高，過量食用會起到反作用的效果，一般來說1歲寶寶吃25克左右蝦皮即可。
2、先浸泡：
家長們給寶寶食用蝦皮的時候要注意了，因爲蝦皮中含有一些致癌的物質，所以在食用蝦皮之前一定要用水多侵泡幾遍，這樣纔可以有效去除多餘鹽分和致癌物質，需要注意的是侵泡時間不宜超過20分鐘，以免造成營養物質的流質。
寶寶吃蝦皮推薦食譜
冬瓜蝦皮湯
1、食材：
冬瓜90克，蝦皮5克，香油兩三滴、200ml水。
2、做法：
（1）提前把蝦皮用清水泡5-10分鐘，中間最好再換一兩次水。
（2）把冬瓜切成寶寶可以咀嚼的小塊。
（3）鍋中加水燒開，先把冬瓜放進去，待冬瓜煮至透明，再將蝦皮放進去。
（4）出鍋前可以滴兩三滴香油調味，就可以了。
蝦皮雞蛋羹
1、食材：
雞蛋1個、蝦皮適量。
2、做法：
（1）蝦皮洗淨、浸泡後，撈出切碎。
（2）雞蛋去殼後，加適量溫開水打勻。
（3）放入蝦皮後，隔水小火蒸熟。
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