雞蛋好吃又有營養，是一種老少皆宜，人人都推崇且愛吃的食品而雞蛋裏豐富的營養成分還被人們視爲補充營養的佳品。可如果不能正確加工和食用，補品就會變爲“廢品”，甚至是“毒品”，所以掌握對的雞蛋的吃法也是十分重要的。
要增強兒童體質鍛鍊，增加營養，注意衛生，居室內要保持良好的通風，避免帶兒童去擁擠的公共場所。要注意及時治療、隔離患兒。一般要隔離至退熱，平均約一週左右。尤其是在發病前3天內傳染性最強，要注意消毒措施。
由外感時邪病毒所致。由於小兒冷暖不知調節，肌膚嫩弱，腠理疏薄，衛外機能未固，故易於罹患。受病以後，因臟腑嫩弱，故傳變較速，且易兼夾痰壅、食滯、驚嚇等因素而使證情複雜。證治仍分風寒、風熱爲主。參見感冒條。唯於小兒，辛溫不宜過於溼熱發散，辛涼亦不宜過多苦寒。若夾痰者，佐以宣肺化痰;夾食滯者，佐以消食導滯，夾驚嚇者，則佐以安神鎮驚或平肝熄風之品。
小兒感冒還應注意的是不同年齡段的兒童採取不同的處理方法，同樣是發生打噴嚏、流涕、咳嗽等症狀，1歲以下的小兒應儘快就醫;1歲-6歲的孩子，可以在多喝水、保證休息、飲食清淡的情況下，觀察2~3天，抵抗力強的孩子可能會自行康復，有的孩子則感冒症狀加重，此時應積極就診，在醫生指導下選擇感冒藥;6歲以上的孩子，能清晰地表達不舒服，如鼻塞、頭痛。同時伴有流涕等感冒症狀，家長能確認爲普通感冒的。可以用標註給小兒使用的OTC(非處方類)感冒藥緩解症狀，在此小編建議大家使用一些毒副作用小的中藥治療感冒!如服藥3-5天病情沒有改善或加重。也應及時就診。
小兒感冒的家庭護理
小兒感冒家庭護理重要的一條是要讓孩子充分休息，病兒年齡越小，越是需要休息，待症狀消失後才能恢復自由活動。
其二是按時服藥。就大多數感冒而言，多數是由於病毒所致，抗菌藥物無效，特別是早期病毒感染，抗生素非但無效，濫用抗生素反而會引起機體菌羣失調，有利病菌繁殖，加重病情。服用“百服嚀”能較好地解除感冒引起發熱、鼻塞、咳嗽等不適，避免併發症發生，及早康復。
其三，小兒感冒發熱期，應根據孩子食慾及消化能力不同，分別給予流質或麪條，稀粥等食物。餵奶的孩子應暫時減少次數,以免發生吐瀉等消化不良症狀。
其四，居室安靜，空氣新鮮，禁菸，溫度宜恆定，不要太高，或太低、太溼，有喉炎症狀時更應注意，這樣才能讓患兒早早康復。如果發熱持續不退，或者發生併發症時，應及時去醫院診治，以免發生意外。
中醫看小兒感冒
中醫認爲小兒感冒由外感時邪病毒所致。由於小兒冷暖不知調節，肌膚嫩弱，腠理疏薄，衛外機能未固，故易於罹患。受病以後，因臟腑嫩弱，故傳變較速，且易兼夾痰壅、食滯、驚嚇等因素而使證情複雜。
證治仍分風寒、風熱爲主。參見感冒條。唯於小兒，辛溫不宜過於溼熱發散，辛涼亦不宜過多苦寒。若夾痰者，佐以宣肺化痰;夾食滯者，佐以消食導滯，夾驚嚇者，則佐以安神鎮驚或平肝熄風之品。
西醫看小兒感冒
80%～90%的感冒是由病毒引起的，能引起感冒的病毒有200多種;佔10%～20%的感冒是由細菌所引起的。1歲以內的嬰兒由於免疫系統尚未發育成熟，所以更容易患感冒。6個月至3歲的嬰幼兒是流感的高危人羣，5歲至18歲的兒童和青少年是流感的高發年齡組，感染率可在50%以上，比成人高1.5～3倍。
年長兒童患流感臨牀症狀與成人相近，起病急驟，全身症狀明顯，表現有持續高熱、頭痛畏寒、四肢肌肉痠痛、乏力，隨後出現咽痛、流涕、流淚、咳嗽等呼吸道卡他症狀。嬰幼兒流感的臨牀症狀往往不典型，部分患兒突然高熱伴全身中毒症狀，或伴有嘔吐和腹瀉等消化道症狀，可見高熱驚厥。
部分患兒可表現爲急性喉炎，氣管、支氣管炎，出現聲音嘶啞、
雞蛋好吃又有營養，是一種老少皆宜，人人都推崇且愛吃的食品而雞蛋裏豐富的營養成分還被人們視爲補充營養的佳品，經常食用雞蛋可增強記憶力，還可保護心臟和動脈血管、預防癌症、延緩衰老。可如果不能正確加工和食用，補品就會變爲“廢品”，甚至是“毒品”，所以掌握對的雞蛋的吃法也是十分重要的。
一、吃未熟雞蛋易引起腹瀉
雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食慾不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚髮炎、脫眉等症狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶，影響人體對雞蛋蛋白質的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種物質沒有被分解，因此影響蛋白質的消化、吸收。
雞蛋在形成過程中會帶菌，未熟的雞蛋不能將細菌殺死，容易引起腹瀉。因此雞蛋要經高溫後再吃，不要吃未熟的雞蛋。
生雞蛋的蛋白質結構緻密，有很大部分不能被人體吸收，只有煮熟後的蛋白質才變得鬆軟，人體胃腸道纔可消化吸收。生雞蛋有特殊的腥味，會引起中樞神經抑制，使唾液、胃液和腸液等消化液的分泌減少，從而導致食慾不振、消化不良。
二、吃煮老的雞蛋不易吸收
雞蛋煮得時間過長，蛋黃表面會形成灰綠色硫化亞鐵層，很難被人體吸收。蛋白質老化會變硬變韌，影響食慾，也不易吸收。
三、雞蛋與豆漿同食降低營養價值
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裏煮，是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很好的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵清蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
四、雞蛋與糖同煮導致血液凝固
雞蛋與糖同煮會因高溫作用生成一種叫糖基賴氨酸的物質，破壞了雞蛋中對人體有益的氨基酸成分，而且這種物質有凝血作用，進入人體後會造成危害。如需在煮雞蛋中加糖，應該等稍涼後放入攪拌，味道不減。
五、炒雞蛋不需放味精破壞鮮味
雞蛋中含有氯化鈉和大量的穀氨酸，這兩種成分加熱後生成穀氨酸鈉，有純正的鮮味。味精的主要成分也是穀氨酸鈉，炒雞蛋時如果放入味精，會影響雞蛋本身合成穀氨酸鈉，破壞雞蛋的鮮味。
六、煮熟的雞蛋用冷水浸後存放易變質
一些人常將煮熟的雞蛋浸在冷水裏，利用蛋殼和蛋白的熱膨脹係數不同，使蛋殼容易剝落，但這種做法不衛生。因爲新鮮雞蛋外表有一層保護膜，使蛋內水分不易揮發，並防止微生物侵入，雞蛋煮熟後殼上膜被破壞，蛋內氣腔的一些氣體逸出，此時雞蛋置於冷水內會使氣腔內溫度驟降並呈負壓，冷水和微生物可通過蛋殼和殼內雙層膜上的氣孔進入蛋內，貯藏時容易腐敗變質。
犬吠樣咳嗽、喘息、喉中痰鳴，嚴重者出現氣道梗阻徵象。小兒流感容易引起多種併發症，流感病毒侵犯上呼吸道可引起中耳炎、鼻竇炎、腮腺炎等，侵犯下呼吸道可引起肺炎。另外，流感可併發腦炎，或腦病合併內臟脂肪變性，還可誘發支氣管哮喘、心肌炎等。中西醫結合預防小兒感冒
一、一般預防
要增強兒童體質鍛鍊，增加營養，注意衛生，居室內要保持良好的通風，避免帶兒童去擁擠的公共場所。要注意及時治療、隔離患兒。一般要隔離至退熱，平均約一週左右。尤其是在發病前3天內傳染性最強，要注意消毒措施。
二、藥物預防
目前西醫有兩種有效的藥物即M2膜蛋白通道阻滯劑和神經氨酸酶抑制劑，療效較好，其中上市的有奧司他韋和扎那米韋，強調在起病後36～48小時內早期服用。服用藥物對與感冒密切接觸者有預防發病的效果。
三、疫苗接種
按國際規定，流感疫苗的主要成分應包括3個流感病毒株，分甲3、甲1和乙型株。每年這3個病毒株都根據世界衛生組織的推薦而有變化，病毒株的選定是由世界衛生組織進行的。
中醫中藥對流感預防同樣具有很好的療效，總結以往預防治療經驗，扶正散Ⅰ號、Ⅱ號，對預防流感、預防反覆呼吸道感染，療效確切;流感抗免合劑、清解退熱合劑對治療小兒流感都收到滿意效果。
