酸奶類食品一般都是經過乳菌發酵製成的，是奶製品中的佼佼者。一些營養學家認爲，酸牛奶中含有“牛奶因子”，有降低人體中血清膽固醇的作用；酸奶中不僅含有自然的抗菌物質，還有抑制腫瘤的作用。那麼，這類食品對小兒有什麼益處呢？
酸奶類食品一般都是經過乳菌發酵製成的，是奶製品中的佼佼者。一些營養學家認爲，酸牛奶中含有“牛奶因子”，有降低人體中血清膽固醇的作用;酸奶中不僅含有自然的抗菌物質，還有抑制腫瘤的作用。
那麼，這類食品對小兒有什麼益處呢?酸奶類食品對小兒的益處 (1)乳酸菌是一種對人體有益無害的細菌，它可以分解乳糖而形成乳酸，使腸道趨於酸性，從而阻止在中性或鹼性環境中生長繁殖的腐敗菌的活動，有利於小兒的胃腸功能正常發揮作用。
(2)嬰兒胃酸的產生不如成人多，消化功能較差，特別是在腹瀉或其他消化功能減低性疾病時更明顯。此時吃些酸奶，可促進胃酸分泌，減少胃酸消耗，對小兒消化是有好處的。 (3)乳酸菌在腸道中還能合成人體必需的維生素B、葉酸和維生素E等營養物質，其本身又富含蛋白質和維生素A，可促進小兒正常生長髮育及身體健康。 (4)酸牛奶可抑制大腸桿菌的生長，對腹瀉、消化不良的小兒尤其適用，並可保證攝入與鮮牛奶一樣的營養成分。
