俗話說：頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。入伏吃餃子是中華傳統飲食習俗，伏天溫度高，常常讓人覺得胃口不好，吃餃子的時候一般都會蘸醋食用，讓人有胃口大開的感覺，而且餃子裏面會包裹很多的食材，有開胃解饞的作用，可以緩解暑天胃口不好的情況。
俗話說：起伏吃只雞，一年好身體。在中南一帶有在入伏吃雞肉的傳統飲食習慣，三伏期間體能消耗較快，需要適當的爲身體補充營養，雞肉富含蛋白質、氨基酸、礦物質等營養成分，可以爲身體提高能量，生薑具有發散的作用，在燉雞的時候，可以加入生薑，發散體內寒氣，防止秋髮寒病。
在浙江有入伏吃火腿的飲食習俗，火腿一年四季都可以食用，其中夏季食用最佳，火腿本身味鮮，食之不膩，入伏的時候胃口欠佳，吃一些火腿燒製的菜餚可以增進食慾，常見的火腿菜譜中有火腿冬瓜湯，入伏的時候吃一些可以補充營養，還能防暑祛病。
俗話說：夏天伏羊一碗湯，不用神醫開藥方。在我國北方地區有三伏天吃伏羊的飲食傳統，所謂伏羊就是羊肉，當地人認爲這個方法有“以熱治熱、發汗排毒”的作用。
