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海產品補鈣選什麼好

來源:寶貝周    閱讀: 2.38W 次
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海產品是富含鈣質的食物之一,海魚有魚刺少非常適合寶寶食用,家長給寶寶準備魚類的食物要特別小心,讓寶寶可以吸收魚肉的營養,也不要讓魚刺傷害到寶寶。

魚的含有哪些有益元素

魚肉屬於精緻蛋白質,易被人體吸收,而孩子處於發育階段,機體對蛋白質的需求較多,確實適合通過多吃魚補充。但具體到淡水魚好,還是海水魚好,應該說各有利弊。

海水魚中的DHA(俗稱“腦黃金”)含量高,對提高記憶力和思考能力非常重要,但其油脂含量也較高,個別孩子消化功能發育不全,容易引起腹瀉等消化不良症狀。

淡水魚油脂含量較少,精緻蛋白含量卻較高,易於消化吸收。只不過,淡水魚通常刺較細、小,難以剔除乾淨,容易卡着孩子,一般情況下,1歲以上才適合吃。

海產品補鈣選什麼好

補鈣的食物有哪些海產品補鈣

  寶寶吃什麼魚好

帶魚、黃花魚和三文魚非常適合孩子,鱸魚、鰻魚等也不錯,都含有豐富的有益孩子成長的元素。

帶魚:DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高於淡水魚,再加上帶魚含有豐富的卵磷脂,更具補腦功能。而且,帶魚味道鮮美,小刺少,可減少魚刺卡喉嚨的風險。

黃花魚:黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養豐富,新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等,而且魚肉組織柔軟,更易於孩子消化吸收。此外,黃花魚肉呈蒜瓣狀,沒有碎刺,適合兒童咀嚼。

三文魚:三文魚富含不飽和脂肪酸,能促進胎兒和兒童發育。它還含有豐富的維生素A、B、D、E,以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質,其肉質細嫩,口感爽滑,顏色鮮豔,非常適合孩子食用。

  烹調方式很重要

專家建議,家長最好採用蒸、煮、燉等方式,不宜採用油炸、烤、煎等方法。另外還可以將魚做成魚丸,這種吃法比較安全、清淡,而且味道鮮美,無論是哪種魚都可以做。具體方法:將魚肉剁細,加蛋清、鹽、味精調成茸。鍋內添水燒開,將魚茸擠成丸子,逐個下鍋內煮熟,再加入少許精鹽、蔥花即可。

給孩子做魚時可添加蔬菜作爲配菜,既增加口感又均衡營養。燉魚時,不妨搭配冬瓜、香菇、蘿蔔、豆腐等。但要注意,口味不應過鹹,更不要添加辛辣刺激性調料,雞精和味精也要少放。

我們還發現,生活中很多家長只給孩子喝魚湯不吃肉,這是不正確的做法。燉好的魚湯營養大部分還是在魚肉中,想要完全吸收魚湯的營養應該是既吃肉又喝湯。

可以給寶寶補鈣的海產品其實很豐富,鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海蔘、田螺等,都富含豐富的鈣質,家長可以根據條件和環境來選擇,保證給寶寶食用的是新鮮、綠色的海產品。

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