鈣是構成人體所需必不可少的微量元素之一，尤其在兒童的成長髮育過程中發揮着重要的作用。兒童缺鈣會影響智力和身體健康， 也會出現厭食、偏食，易驚醒，抵抗能力差，發育遲緩等症狀。那麼寶寶缺鈣應該吃什麼?如何正確補鈣呢?
兒童補鈣食譜
兒童補鈣食譜一：蜜汁大排
準備食材：豬小肋排、薑片、白酒、烤肉醬、黑胡椒、蜂蜜、松仁、番茄沙司、烤肉香草碎、大蔥、鹽。
做法：
1、先將豬肋排洗淨，涼水下鍋焯一下，撈出放入蔥姜小火煮40分鐘煮半熟排骨。
2、煮好的肋排撈出晾涼瀝乾水分，表面塗抹上烤肉醬、番茄沙司、黑胡椒碎和蜂蜜，刷勻，排骨的每個角落都刷上，最後撒上烤肉香草碎，略微醃漬10分鐘。
3、醃漬好的豬肋排放在烤架上，底下鋪上錫紙防滴下去的湯汁碳化，提前將預熱到烤箱220度，上下火，烤20分鐘。
4、取出豬肋排再刷一層蜂蜜爲保證外焦裏嫩，用同樣的火候再烤5分鐘。
5、拿出撒上熟松仁即可，直接拿出來即可。
烹飪小竅門：
1、買豬肋排時儘量買骨頭小，脆骨比較多的。
2、如果不喜歡豬排，用這樣方式烤雞翅和羊排也是一樣的。
營養小貼士：
豬排骨中含有豐富的鈣質可維護骨骼健康，對於孩子的骨骼發育是非常有益處的;豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜於氣血不足，陰虛納差者;溼熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。
在選購鮮排骨時，要求排骨肉顏色明亮呈紅色，用手摸起來感覺肉質緊密，表面微幹或略顯溼潤且不黏手的，按下後的凹印可迅速恢復，聞起來沒有腥臭味的爲佳。
兒童補鈣食譜二：香炸豬排
材料：
豬肋排500克，雞蛋1個，麪包糠60克，胡椒粉5克，料酒、食鹽、雞精、番茄醬各少許，植物油適量。
做法：
1、豬肋排洗淨後剁成塊;雞蛋打入碗內攪散待用。
2、將豬肋排放入碗內，倒入蛋液，調入食鹽、料酒、胡椒粉、雞精，加入麪包糠裹勻待用。
3、植物油入鍋燒熱，逐一投入豬排，以中米汆炸至金黃色，用漏勺撈出裝盤，食用時淋上番茄醬即可。
營養：
色澤金黃，肉質鮮嫩，香酥味美，豬排可提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
兒童補鈣食譜三：肉絲豆乾
材料：
豆腐乾6塊，瘦肉絲100克，高湯、植物油、韭菜、海米、薑末、蔥末、料酒、澱粉、味精、香油、食鹽、白砂糖各適量。
做法：
1、豆腐乾洗淨後切成絲，用開水燙一些下，瀝去水分待用;海米用開水泡發;韭菜切成3釐米長的段;瘦肉絲加料酒、食鹽、澱粉拌勻。
2、鍋內倒入植物油燒至五成熱，下入瘦肉絲炒熟出鍋。
3、鍋留底油，將薑末、蔥末下鍋炒出香味，加入高湯、豆腐乾絲、韭菜段、肉絲、海米炒勻，調入食鹽、白砂糖、味精炒勻，淋上香油即可。
營養：
豆腐乾含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。
豆腐含有多種礦物質，可補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育。
兒童補鈣食譜四：荷香西米排骨
材料：
豬肋排300克，西米50克，荷葉1張，花生醬30克，料酒15毫升，食鹽、味精、胡椒粉、生抽各適量。
做法：
1、將排骨洗淨，剁成塊，用沸水焯一下撈起，衝淨血水;西米用清水洗淨。
2、排骨用花生醬、食鹽、味精、胡椒粉、料酒、生抽拌勻，醃漬入味，裹勻西米。
3、將荷葉鋪在蒸籠內，放入西米排骨，以大火蒸40分鐘即成。
營養：
豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。豬排骨還具有滋陰潤燥、益精補血的功效。
兒童補鈣食譜五：豬肝雞蛋
材料：
新鮮豬肝50克，新鮮雞蛋—個，大米100克。
做法：
1、先將大米在鍋內熬到開花爲度。
2、將豬肝製成泥狀，用少許食用油炒熱備用。
3、將雞蛋 製成蛋花，與熱雞肝一起放進粥內熬成粥狀，待溫，調味後食用，隔日一次。
營養：
豬肝含豐富優質蛋白質，富含鈣、磷及維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且鈣、磷等無機鹽含量也很豐富，是兒童補鈣增高的理想食品。
兒童補鈣產品排行榜
兒童補鈣是一件需要重視的事情，不少的孩子因爲自身存在缺鈣的現象，所以出現長不高、偏食、"O"型腿等症狀。作爲家長的要密切留意自己孩子的身體健康，在孩子身體發育的黃金階段，如果孩子存在缺鈣的現象就要及時補充鈣質。那麼兒童補鈣什麼牌子好呢?一起看看兒童補鈣產品排行榜。
第1名：神豆鎧爾欣嬰幼兒乳鈣軟膠囊
第2名：蓋中蓋補鈣
第3名：鈣加D鈣片
第4名：美國Childlife鈣鎂鋅嬰幼兒液體鈣寶寶補鈣兒童鈣片嬰兒乳鈣鐵鋅
第5名：恩貝施牛乳鈣軟膠囊/嬰兒鈣膠囊/液體鈣/嬰幼兒補鈣
第6名：朵望新西蘭進口乳鈣軟膠囊
第7名：恩貝施嬰兒鈣軟膠囊/乳鈣兒童嬰幼兒鈣/補鈣液體鈣寶寶鈣
第8名：法國漢臣氏兒童初乳螯合鈣
第9名：安利紐崔萊補鈣片
第10名：金奇仕乳鈣2段60+鱈魚肝
溫馨提示：兒童補鈣吃什麼產品，主要還是看孩子是否能夠接受，另外最好不要選太甜的鈣片，太甜容易引起孩子的口味偏好。
兒童補鈣吃什麼
對於孩子來說，最好的補鈣方法就是養成良好的飲食習慣，我們從食物中攝取的鈣質也是很豐富的，但是因爲有些孩子比較偏食，因此鈣質纔會缺乏。那麼兒童補鈣的食物有哪些?兒童補鈣吃些什麼好?
牛奶
營養分析：牛奶營養豐富，是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。故牛奶被稱爲最"接近完美的食品"，最理想的天然食品。
酸奶
營養分析：酸奶還是鈣的良好來源，飲用一杯15O克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一大鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。
奶酪
營養分析：奶製品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪是含鈣最多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收。奶酪的鈣含量爲：250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
含鈣橙汁
營養分析：橙子被稱爲"療疾佳果"，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀等，8盎司(約226克)橙汁所含的鈣(300毫克)相當於一杯牛奶中鈣的含量。
乾酪
營養分析：乾酪是一種由牛奶經發酵製成的，營養價值很高的食品。乾酪中的鹽類含有大量的鈣和磷，這些都是形成骨骼和牙齒的主要成分。
豆類食品
營養分析：豆類的營養價值非常高，大多豆類都含有數量可觀的鈣質。但媽媽請緊記，一歲以後的幼兒才能喝豆漿，防止一次喝得過多，以免蛋白質過敏。
兒童補鈣的最佳時間
最佳時間：每天臨睡前。
原因：
在白天的一日三餐飲食中，人體可以從食物中攝入300毫克～400毫克甚至更多的鈣，當體內通過鈣調節機制從尿液排出鈣時，血液可以隨時從食物中得到補充來維持血鈣的水平。
到了夜間，人體不再進食，而尿液照常會形成，血液的一部分鈣還是不斷地進入尿液，於是爲了維持正常的血鈣水平，人體就不得不動用鈣庫--骨骼中的鈣。這種體內自行調節的結果就使得每天清晨尿液中的鈣幾乎大部分來自骨鈣。另一方面，人體內調節血鈣水平的各種激素在白天和夜間的分泌量不同，因而血鈣水平一般在夜間較低，白天較高。
夜間的低血鈣水平也可刺激甲狀旁腺素分泌，使骨鈣分解加快。臨睡前補鈣可以爲夜間的這種鈣調節提供鈣源，阻斷體內動用骨鈣，況且鈣還有鎮靜作用，可以有助於睡眠。因此，臨睡前進食牛奶或其它補鈣食品、藥物，是一天中最佳的補鈣時間。
補鈣量說明：
0-6個月：300毫克/日
6-12個月：400毫克/日
1-3歲：600毫克/日
4-10歲：800毫克/日
11-18歲：1000毫克/日
另外，如果家裏的小孩是如下情況的話，作爲家長的就要考慮給孩子補鈣了：
1、兩歲以內的嬰幼兒：由於戶外活動少、接受日照時間短，體內維生素D的生成受到限制，不利於鈣的吸收而易造成缺鈣，因此兩歲以內的孩子應注意鈣和維生素D的補充，有利於寶寶健康生長。
2、早產兒、雙胞胎、生長過快或冬季出生的孩子：這些孩子比其他孩子更加容易缺鈣，所以應注意提前預防。
3、長牙、換牙期的孩子：孩子長牙、換牙階段注意補鈣有利於牙齒的健康生長，避免孩子出牙晚、牙齒生長稀疏、排列不齊、蛀牙等現象的發生。
4、處於生長高峯期的孩子：兒童在生長高峯期個頭迅速增高，骨骼對鈣的需求量也大大增加，鈣的補充可以使孩子既長高又長壯，不會像"豆芽菜"一樣弱不禁風。
