隨着人們生活水平的提高，很多家庭的生活飲食改善了。但是越來越多的寶寶卻出現營養不良的狀況，寶寶營養不良的表現是怎樣呢?如何才能改善寶寶的營養呢?
1、情緒變化：
當寶寶情緒出現異常的時候，家長需警惕體內某些營養素缺乏。如，孩子變得鬱鬱寡歡、反應遲鈍、表現麻木，則說明體內缺乏蛋白質與鐵;而如孩子變得憂心忡忡、驚恐不安、失眠健忘，則表示體內B族維生素不足;如情緒多變、愛發脾氣，這跟甜食過多有關;如小兒固執任性、膽小怕事，則表示維生素A、B、C與鈣質攝取不足所致使的。
2、行爲反常：
孩子不愛交際，行爲孤僻，動作笨拙，多爲體內缺乏維生素C結果;行爲與年齡不相稱，較同齡孩子幼稚可笑，表明體內氨基酸攝入不足;夜間磨牙、手腳抽動、易驚醒，常是缺乏鈣質的一種信號;喜吃紙屑、煤渣、泥土等，多與缺乏鐵、鋅、錳等元素有關。
3、過度肥胖：
部分肥胖孩子是起因於挑食、偏食等不良飲食習慣，造成某些“微量營養素”攝入不足所致。這些“微量營養素”主要包括維生素B6、B12、尼克酸等以及鋅、鐵等元素，如果缺乏，體內的脂肪就不能正常代謝，於是便存積於腹部與皮下，孩子自然腹大腰圓，體重超標。
4、面部“蟲斑”：
民間認爲，孩子臉上出現“蟲斑”是肚子裏有蛔蟲寄生的標誌，事實並非如此，這種以表淺性乾燥鱗屑性淺色斑爲特徵的變化，實際上是一種皮膚病，謂之“單純糠疹”，源於維生素缺乏，同樣是營養不良的早期表現。
5、其它：
早期營養不良症狀還有噁心、嘔吐、厭食、便祕、腹瀉、睡眠減少、口脣乾裂、口腔炎、皮炎、手腳抽搐、共濟失調、舞蹈樣動作、肌無力等。
兒童營養不良會導致發育不良、肥胖、消瘦、齲齒、腳氣病、消化道疾病等多種病症。孩子營養狀況不良往往在疾病發生前就出現一系列徵兆，情緒異常即爲信號之一。父母不妨從調整飲食和教育兒童改正不良飲食習慣入手，以改善兒童的情緒。
如果兒童長期情緒多變，愛激動、喜吵鬧，或性情暴躁等，應考慮其甜食吃得過多。父母應限制孩子的食糖攝入量，平衡孩子的飲食。
如果兒童鬱鬱寡歡、反應遲鈍、表情麻木等，應考慮其體內缺乏蛋白質、多種維生素等營養素。父母應多給孩子補充水產品、肉類、奶製品等高蛋白食物，並多給孩子吃些含維生素豐富的西紅柿、橘子、蘋果、青菜等蔬菜水果。
如果兒童經常憂心忡忡、驚恐不安或健忘，應考慮其缺乏B族維生素。父母可適當在飲食中補充些粗糧(如豆類)、蛋黃、豬肝、核桃仁、奶製品、土豆等富含維生素B的食品。
此外，如果兒童夜間常手腳抽筋、磨牙，多爲缺鈣的表現;如果兒童常感頭暈目眩或氣虛，可能是缺鈣所致;如果兒童有異食癖，則多爲缺鋅、錳等微量元素所致等等。父母應分別讓孩子多食用些含鈣量豐富的奶製品、魚鬆、蝦皮等;含鐵量豐富的海帶、木耳、蘑菇等;含鋅、錳量豐富的禽類及牡蠣等海產品。
