1、食材：
精羊肉50克，胡蘿蔔半個，粳米50克。
2、做法：
（1）將羊肉切成碎末，胡蘿蔔切成細絲。
（2）將羊肉、胡蘿蔔和粳米一起煮成粥，直至將肉煮成糜爛即可。
1、食材：
羊腩肉750克，白蘿蔔一顆，香菜鹽，雞精，料酒，蔥，姜，胡椒粉。
2、做法：
（1）將羊腩肉洗淨，切成粗絲，白蘿蔔洗淨切成絲。
（2）坐鍋點火倒入底油，放入薑片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味。
（3）燒開後先放入羊肉煮熟，再放入白蘿蔔、轉小火煮。
（4）至蘿蔔斷生後，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
1、食材：
羊肉250克，山藥25克，生薑10克，蔥白15克，胡椒3克，食鹽1.5克，料酒10克。
2、做法：
（1）羊肉去盡筋膜，氽去血水，山藥用水悶透，切成薄片，將姜、蔥拍破，胡椒打細。
（2）將所有七種物質投入鍋中，加適量水武火煮開，繼用文火將羊肉燉爛，可再調味。喝湯吃肉。
1、食材：
羊肉，胡蘿蔔，料酒、醬油、白糖、鹽、薑片、幹辣椒、丁香、孜然、陳皮。
2、做法：
（1）羊肉洗淨切塊，放入開水鍋中汆燙，然後取出淋水；胡蘿蔔洗淨，去皮，切成滾刀塊。
（2）炒鍋燒熱，倒入適量油，先煸香乾辣椒，薑片，丁香，孜然和陳皮，然後放入羊肉，倒入料酒，醬油，白糖，鹽炒勻。
（3）羊肉上色後倒入適量清水沒過羊肉，大火燒開後轉小火燉煮一個小時左右。
（4）待一個小時後，倒入胡蘿蔔，繼續燉煮，至湯汁收稠，胡蘿蔔酥軟即可出鍋。
寶寶吃羊肉怎麼做好吃五 紅燒羊腿燉土豆
1、食材：
羊腿肉，紅辣椒、花生油、蒜瓣、醬油、溼澱粉、精鹽、味精、香油、蔥、姜。
2、做法：
（1）將羊肉刮洗乾淨，放入清水鍋中，加蔥、姜。
（2）將羊肉煮至8成熟，撈出晾涼，切成4釐米的方塊。
（3）炒鍋放入花生油，先煸炒紅椒片、蒜片，然後放入羊肉。
（4）倒入煮羊肉的原湯250g，放鹽，醬油，待湯汁將收濃時。放味精，勾芡，淋香油即可。
1、食材：
羊肉，胡蘿蔔，洋蔥，麪條，青菜八角，桂皮，料酒，花椒，香葉，枸杞，蔥薑蒜、生抽、豆醬、鹽、糖。
2、做法：
（1）羊肉切小四方塊，焯水備用。熱鍋涼油下蔥薑蒜片炒香，加入羊肉塊翻炒。
（2）再加入切片的胡蘿蔔和洋蔥，因爲要燉，所以洋蔥最好切成月牙形的片狀。
（3）加入糖，鹽，料酒，生抽，和用水化開的豆醬，翻炒均勻。
（4）加入溫水或等量高湯，量以淹沒羊肉爲準，倒入高壓鍋。
（5）把八角，桂皮，花椒，香葉和枸杞用茶包袋裝好也放入高壓鍋鍋內。
（6）大火上汽3分鐘，轉小火，燉15分鐘關火，讓鍋自行冷卻放氣。
（7）面煮好，放入碗內，加入悶好的羊肉和湯汁，再附上開水焯過的青菜葉，即可。
1、食材：
米飯，羊肉，胡蘿蔔，葡萄乾，洋蔥、耗油、孜然、醬油、鹽。
2、做法：
（1）葡萄乾略加水泡軟。
（2）羊肉、胡蘿蔔、洋蔥切丁。
（3）熱鍋涼油，下洋蔥丁、羊肉丁、胡蘿蔔丁爆炒。
（4）加孜然、蠔油、醬油翻炒勻。
（5）加米飯炒散，加鹽調味。
1、食材：
羊肉500克，黨蔘10克，紅棗10克，枸杞10克，生薑1塊，料酒大匙，胡椒粉少許，精鹽1小匙，白糖小匙，味精0.5小匙。
2、做法：
（1）羊肉洗淨剁成塊，黨蔘切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑洗淨切片。
（2）鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起衝淨待用。
（3）在湯碗內放入羊肉塊、生薑片、黨蔘段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒。
（4）注入清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。
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