要把桑葚洗乾淨，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。
洗乾淨的桑葚也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。
淡鹽水可以殺滅桑葚表面殘留的有害微生物；淘米水呈鹼性，可促進 呈酸性的農藥降解。
1、洗桑葚時，注意千萬不要把桑葚蒂摘掉，去蒂的桑葚若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。
2、另外，也不要用洗 滌靈等清潔劑浸泡桑葚，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次污染。
3、桑葚之所以清洗起來比較困難，主要是因爲其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人爲了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，桑葚屬於草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲因此，種植桑葚的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以 及病菌等，很容易附着在桑葚粗糙的表面上，如果清洗不乾淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。
桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，如果人體大量食用容後容易發生溶血性腸炎。另過多食用，還會導致鼻出血。小孩不能多食，加上小孩體質較弱，食用量還應較常人少食。
寶寶吃多少桑葚好
桑葚具有酸性，且易上火。建議一天吃10顆就好，每週2-3次就好。孩子的飲食應以均衡爲主，多食蔬菜水果和微量元素豐富的食材。
孩子在食用桑葚不能用鐵器熬製，桑葚中分泌的酸性物質會和鐵產生化學反應，形成有害物質。
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