1歲以上可以吃
一般滿12個月的寶寶基本上什麼都能吃。只是要根據孩子實際的月齡，來決定食物塊頭的大小。而且要儘量選擇一些對健康有幫助的食物。
溫馨提示：
茭白要煮熟煮透才能給寶寶食用而且，茭白的做法也根據寶寶的年齡段有不同的處理方法，如果是幼兒食用，需要將茭白剁碎煮爛，食材選購方面最好選擇嫩茭白，如果是兩歲以及以上的寶寶則可以吃些茭白做菜，最好是切絲做菜，既能練習寶寶的咀嚼能力又能相對減少咀嚼量，利於寶寶健康。
1、退黃疸：
寶寶適量吃茭白還具有治療黃疸的功效，尤其是對黃疸型肝炎更具有很好的治療以及緩解的功效。
小貼士：
在日常生活中患有黃疸或者是黃疸型肝炎的患病寶寶不妨多吃些茭白，以此來幫助你更好的控制病情，但是要注意啦，必須滿12個月的寶寶才能吃。
2、補虛健體：
經過研究得出，在茭白中含有大量的營養物質，其中以碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養物質的含量最爲豐富。在日常生活中經常多吃些茭白，可爲人體補充充足的營養，從而維持人體的正常運轉保證身體健康。並且茭白中所含有的這些營養物質具有健壯機體的作用，適量多吃可有效的增強人體的抵抗力以及免疫力，從而有效的對抗各種疾病。
小貼士：
日常生活中體質較弱的寶寶應該多吃些茭白，以此來起到增強體質的作用。而且茭白還具有養肺的功效，根據五行表，白色食物入肺，因此經常多吃茭白具有很好的養肺作用。
3、利尿止渴：
從中醫上看，茭白甘寒，性滑而利，因此具有很好的利尿祛水的功效，在日常生活中可以輔助治療四肢浮腫、小便不利等症狀。因此患有腎功能不全或者是糖尿病的患者，如果有全身浮腫的情況出現，則可以通過食用茭白來達到很好的消腫功效。
小貼士：
茭白還具有清暑解煩以及止渴的功效，因此最適合在夏季高溫的季節裏食用。
1、有以下疾病的寶寶不要食用茭白，會加重病情：
(1)脾虛胃寒、腹瀉的寶寶。
(2)尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多的寶寶。
(3)瘡瘍化膿的寶寶。
2、茭白不可多食：
茭白含有草酸，會影響身體對鈣質的吸收，讓寶寶發育不良。
3、茭白不宜與以下食物搭配：
(1)不宜與豆腐同食，易形成結石。
(2)不宜與蜂蜜同食，易引發痼疾。
4、觀察是否過敏：
寶寶第一次吃茭白只能吃一點點，先觀察兩三天看有無過敏反應，沒有過敏反應纔可以繼續吃。
寶寶吃茭白推薦食譜
茭白粥
1、食材：
小麥麪粉100克、茭白150克、鹽2克。
2、做法：
(1)將茭白切去老根，剝去外殼，削去皮，沖洗乾淨後切成細丁，用鹽稍醃。
(2)小麥麪粉放入碗內，用溫水調成糊狀。
(3)鍋中加入約1000毫升冷水，燒沸，水沸後倒入小麥麪粉糊、茭白丁攪勻，煮至粥稠。
(4)用鹽調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
茭白雜蔬雞丁
1、食材：
雞胸脯肉、茭白、胡蘿蔔、洋蔥、彩椒、鹽、澱粉、生抽、植物油。
2、做法：
(1)將雞胸脯肉切丁後加入少許澱粉和生抽進行醃製10分鐘。
(2)茭白、胡蘿蔔、洋蔥、彩椒分別切丁備用。
(3)鍋熱油後洋蔥爆香，倒入醃製好的雞丁翻炒2、3分鐘後，再分別加入茭白和胡蘿蔔進行翻炒。
(4)加入適量的水和鹽炒勻後蓋上鍋蓋，燉煮至水略微變幹，加入彩椒翻炒均勻，即可出鍋。
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