薄荷中含有具有辛涼氣味的可揮發性薄荷油，將薄荷葉泡水喝，能起到提神醒腦、刺激神經的作用，特別是在工作或者學習中犯困的人，喝一杯薄荷水能讓人變得清醒起來。
薄荷入肝經，有疏肝理氣的功效，用薄荷泡水喝，對於肝鬱氣滯、胸脅脹悶等症狀有緩解的作用。
從中醫的角度講薄荷性涼、味辛，辛以發散，涼以清熱，因此使用薄荷泡水喝好具有疏散風熱、辛涼解表的功效，對於風熱感冒、咽喉腫痛有緩解的作用。並且薄荷中含有的薄荷油還能使皮膚毛細血管擴張，促使發汗，達到發汗解表的目的。
薄荷葉是可以直接泡水喝的。採摘新鮮薄荷葉3-5片，洗淨後撕成小塊，放入杯中，衝入適量熱水即可。能夠提神醒腦、清熱解暑。
喜歡喝甜茶的也可加入適量的冰糖或者蜂蜜。檸檬和薄荷也是比較好的搭配，也可加入1-2片檸檬一同沖泡，除了清熱解暑外，還具有美白的功效。
寶寶可以和薄荷水嗎
寶寶如果有嗓子不適，發乾發癢的症狀可以用薄荷泡水喝，但是不建議長期飲用的，畢竟屬於寒涼性的藥物的，長期喝可能對咽喉有刺激性。
1、體虛多汗的人不宜食用薄荷，也不要用薄荷泡水喝。因爲薄荷有發汗解表、理氣的功效，體虛者氣弱、多汗，長期喝薄荷泡水會導致身體更加虛弱。
2、脾胃虛寒、腹瀉的人也最好不要喝薄荷泡水，因爲薄荷性涼，食用後會加重胃寒和腹瀉的症狀。
3、孕婦也不要用薄荷泡水喝，因爲薄荷中含有薄荷腦，孕婦食用後會對胎兒的健康會造成影響。
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