補腎的食物有哪些？在我國傳統醫學中醫上認爲“腎爲先天之本”，一個人若是腎不好，則會出現一系列的衰老現象。那麼，什麼食物補腎呢？補腎的食物有哪些呢？？
黑米
黑米外表墨黑，營養豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。中醫認爲，黑米性平、味甘，具有滋陰補腎、益氣活血、暖肝明目的功效，是補腎的最佳食材。
黑米營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素。它還具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。
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食材：黑米、黑豆、紅糖/黑糖、白米、核桃/花生、芝麻、百合/蓮子
做法：洗乾淨;一起倒入鍋中;用燉東西的鍋子慢慢燉，一般是燉3個小時，看個人喜好。可以直接用自己平時煮東西的鍋子即可，煮熟就行，個人喜歡吃比較爛的哈;紅糖最後放，也可在煮熟時放進去，然後讓他慢慢燉去;可以煮一大鍋，吃2天。想吃的時候就盛一碗
功效：養生補腎。
黑豆
黑豆有補腎強身、活血利水、解毒的功效，特別適合腎虛者食用。黑豆含有許多抗氧化成分，特別是異黃酮、花青素都是很好的抗氧化劑，有效延緩衰老。黑豆含維生素E，能清除體內的自由基，減少皮膚皺紋;黑豆中的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，清腸排毒。
黑豆是調整全身機能的健康食品，具有健腦益智、防肥胖、助消化、解毒、補腎滋陰、補血活血、明目及等作用。
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食材：黑豆150克，何首烏100克，烏雞1只，紅棗10枚，生薑5克，精鹽適量。
做法：將烏雞宰殺去毛及內臟，洗淨備用。黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，再用清水洗淨，晾乾備用。何首烏、紅棗、生薑分別冼淨，紅棗去核，生薑刮皮切片，備用。加清水適量於鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑，改用中火繼續煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。
功效：補血養顏，烏髮，養心安神。黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效，久服可使皮膚變得細白光潔。何首烏補肝腎、益精血。烏雞健脾補中、養陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津，多食可使人臉色紅潤.
黑棗
黑棗是鮮棗，是鮮棗的乾製品，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。日常最常見的紅棗有補氣益血的功效，而黑棗則是補腎良品。黑棗味甘澀，性寒，含有蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素，有平胃健脾、益氣生津、養心安神、補血助陰等作用。
黑棗被稱爲“營養倉庫”，經常食用可以幫助女性補氣養血、維持上皮細胞組織的功效，可以暖腸胃、明目活血、利水解毒，是潤澤肌膚、烏須黑髮佳品，對延緩衰老、增強機體活力都很有幫助。
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食材：藥材黑棗10顆、枸杞子25克、菟絲子15克食材雞蛋1個調味料冰糖適量
做法：鍋內放入少許冷水，加入枸杞子、布袋包好的菟絲子、黑棗和雞蛋煮15分鐘。將雞蛋撈起，剝殼，放入湯鍋內再煮3分鐘。水煮滾，依個人喜好加入冰糖即可。
功效：黑棗八脾胃經，能補中益氣、養血、安神及明目。根據現代藥理研究，黑棗含有葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素c、核黃素、胡蘿蔔素、13種氨基酸和36種微量元素等， 堪稱“天然的綜合維生素丸”。
黑木耳
黑木耳具有清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補強身之效。黑木耳膠體具有較強吸附力，能夠清潔腸胃。還含有核酸、卵磷脂成分，具有延緩衰老之效。
黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有“素中之葷”的美譽;此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品。
最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認爲菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物來源。
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食材：黑木耳、肉適量
做法：將蔥洗淨切段，青紅辣椒洗淨切片。將幹木耳用水泡發後摘洗乾淨。將肉絲用鹽，料酒，澱粉醃製10分鐘。鍋中底油，油熱放薑絲，多放一點爆香一下。然後倒入肉絲煸炒。煸炒2分鐘肉絲髮白了，可以倒入蔥、木耳、青紅辣椒繼續翻炒，最後放入鹽、雞精調味即可。
功效：黑木耳色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血等。
黑芝麻
黑芝麻具有使秀髮烏澤靚麗、補血養顏、明目、補肝、祛風、潤腸、生津、養髮等多種功效。而其富含的不飽和脂肪酸、維生素E、鈣等元素，常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老。同時可清除體內自由基，抗氧化效果顯著。
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食材：黑芝麻
做法：把黑芝麻炒熟後研成粉，早晨起牀和晚上睡覺前半小時各吃一湯匙，各約20克。
功效：黑芝麻有養血補肝腎作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。
芡實
芡實具有補腎固精、補脾除溼功能。含澱粉、維生素及礦物質。可與枸杞子同煮粥食，對女性補腎更佳。
芡實性平，味甘澀，能固腎澀精、補脾止泄。明代醫家繆希雍稱芡實爲“補脾胃，固精氣之藥也”。《本草綱目》也認爲，芡實“益腎，治遺精”。wuyi洛在《本草從新》中亦云：“芡實補脾固腎，助氣澀精，治夢遺滑精。”古代不少治療遺精早泄的名方，如金鎖固精丸、玉鎖丹、水陸二仙丹等，均是以芡實爲主，配合蓮鬚、龍骨或金櫻子等研製而成。《本草新編》的經驗是：“芡實不特益精，且能澀精補腎，與山藥並用，各爲末，日日米飯調服。”
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食材：山藥、薏苡仁、芡實各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米適量，白糖少許。
做法：山藥切細，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗乾淨後與小米共煮成粥，粥煮熟後加白糖調勻即成。最後大功告成,可以空腹食用，每日2次。
功效：具有補中益氣、健脾祛溼、滋養強壯。
核桃
核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用於腎虛腰痛、尿路結石等症;這五種食物一起熬粥，更是難得的養腎佳品。
明代醫家繆希雍說：“胡桃能入腎固精”。清?黃宮繡亦云：“胡桃澀精固腎。”《普濟方》中記載：胡桃治“水弱火強，精自溢出。”這又說明對於心腎不交、陰虛火旺的遺精早泄者亦宜。《御藥院方》中介紹：“胡桃一味，勿去黃皮，空腹食之，最能固精。”
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食材：生核桃仁250克、白砂糖3湯匙(45ml)、蜂蜜2湯匙(30ml)、黃油1湯匙(15ml，也可以不用)、白芝麻適量
做法：不鏽鋼鍋裏放入適量水燒開，將生核桃仁放入開水中煮1分鐘，煮是爲了將核桃仁的澀味去掉，同時也去除表面灰塵。將煮好的核桃仁撈出浸入冷水中，撈出瀝乾待用。將煮好的核桃仁撈出浸入冷水中是爲了使核桃仁的口感更加脆嫩;將核桃仁放入一個平坦的大盤內(以便核桃仁受熱均勻)，用白砂糖、蜂蜜、黃油拌勻，儘量讓每一塊核桃仁都粘到糖，糖的量可以根據自己的口味調整，不過最少要使核桃仁表面均勻沾上一層，蜂蜜也可以不用，全部用白砂糖。;將拌好糖的核桃仁放入微波爐中，中火12分鐘，注意，每隔2分鐘取出攪拌一下，使核桃受熱均勻，也讓糖稀均勻地裹在覈桃表面，因爲每家的微波爐火力不太一樣，所以時間是參考，要注意觀察覈桃表面，稍變色，呈金黃即可。趁熱撒上白芝麻，拌勻，一個個地放入另一個乾淨的盤子中晾涼即可。
功效：腎虛腰痛、尿路結石食用。
何首烏
何首烏有補肝腎、益精血的作用，歷代醫家均用之於腎虛之人。凡是腎虛之人頭髮早白，或腰膝軟弱、筋骨痠痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。
何首烏又名多花蓼、紫烏藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首烏屬多年生纏繞藤本植物，塊根肥厚，長橢圓形，黑褐色。生山谷灌叢、山坡林下、溝邊石隙。其塊根入藥，可安神、養血、活絡，解毒(截瘧)、消癰;制首烏可補益精血、烏鬚髮、強筋骨、補肝腎，是常見貴細中藥材。
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食材：何首烏60克，雞蛋2只。調料：精鹽、味精
做法：將何首烏洗淨，浸潤切片;放入砂鍋內，竹茹適量清水，放進雞蛋，煮至雞蛋熟，撈出去掉蛋殼，雞蛋、鹽、味精放進鍋內，再煮片刻，盛入碗中即成。
功效：此菜由何首烏、雞蛋相合而成，何首烏能補肝腎，益精血，烏鬚髮。雞蛋養心補血，合用具有補肝益腎、填精烏髮、安神養心、延緩衰老的功效。用於肝腎、虛損、精血不足、鬚髮斑白、未老先衰之人食用。健康人食之可益智延緩衰老，烏髮。
枸杞子
枸杞子性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。
枸杞子具有多種保健功效，是衛生部批准的藥食兩用食物。適量食用有益健康,搭配藍養片效果更佳。枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功，俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。
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食材： 取貢菊2朵，金銀花8朵，紅棗1顆，胖大海1顆，蓮子芯8粒，枸杞子5顆，西洋參1片，陳皮2片，冰糖適量
做法：以沸水沖泡，當茶飲用。此爲一天用量，可反覆沖泡。
功效：穩定血壓有一定的輔助效果，而且可起到生津潤肺的作用。
山藥
山藥味甘，爲中醫“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。
山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山藥在食品業和加工業上大有發展前途。
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食材：山藥 (200克)、大米粉 (350克)、牛奶 (200g)、枸杞 (適量)、黑芝麻 (適量)、蜂蜜 (適量)
做法：準備所需材料;山藥削皮洗淨切小塊;用料理棒打成漿;加入牛奶、蜂蜜;篩入大米粉;攪拌均勻;容器內壁抹一層薄油;將拌好的米粉山藥糊倒入容器中，撒上枸杞，放入蒸鍋，蒸30分鐘;出鍋後，撒上黑芝麻，再淋上蜂蜜，趁熱吃口感較好。
功效：具有補肺、健脾作用。
鱸魚
鱸魚又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨。因此，女性常吃鱸魚對腎有益。
鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。
鱸魚能補肝腎、健脾胃、化痰止咳，對肝腎不足的人有很好的補益作用，還可以治胎動不安、產後少乳等症。準媽媽和產後婦女吃鱸魚，既可補身，又不會造成營養過剩而導致肥胖。另外，鱸魚血中含有較多的銅元素，銅是維持人體神經系統正常功能並參與數種物質代謝的關鍵酶功能發揮的不可缺少的礦物質。
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食材：鱸魚一條、老抽兩勺
做法：鱸魚一條去鱗，去內臟洗淨備用;魚身上抹乾水分以後打花刀，抹上適量鹽，灑上胡椒粉，花椒粒，適量料酒醃製半小時;煎鍋油燒熱，放入鱸魚煎制;一面變黃結硬殼之後翻面繼續煎，煎到兩面結硬殼即可，煎魚要有耐心哦，別急着翻面;魚煎好以後加一小碗水;水開以後放入薑片，鹽，生抽，老抽，蠔油;中火煮至湯汁快收乾的時候把魚盛出，剩的湯汁用水澱粉勾芡即可出鍋，青紅椒要不要都可以，只是削在上面裝飾用的。
功效：補肝腎，益筋骨。
海蔘
海蔘可補腎益精、滋陰壯陽，而且富含碘、鋅等微量元素。能參與調節代謝，降低血脂。含有粘蛋白質及其它多糖成分，不僅對女性補腎有益，而且可以幫助女性延緩衰老、滋養肌膚、修補組織。
海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海蔘不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海蔘，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人蔘，故名海蔘。海蔘具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。
食譜推薦
食材：海蔘250g
做法：淡幹海蔘用冷水沖洗乾淨;保證鍋裏沒有油，加入清水，小火慢慢煮，水開了之後吧海蔘放進去，水的溫度降低到體溫左右，海蔘取出;海蔘取出後，放在冷水中浸泡12小時，同樣保證盆內無油;將泡好的海蔘放入乾淨的鍋內，小火慢慢煮，水燒開即可關火，同樣浸泡到水溫降到體溫爲止;海蔘沖洗乾淨之後再一次放入鍋中，重複泡發;把蔥、姜切成片，準備好雞湯盒澱粉;鍋裏多加些油，把蔥姜爆香;鍋內加糖，加熱慢慢炒出糖色;加黃酒;加入高湯;加入海蔘，小火燜燉25分鐘;加入少許鹽，澱粉，出鍋;
功效：補腎益精、滋陰壯陽。
栗子
栗子性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功。對腎虛腰痛者，最宜食用。
栗子自古就作爲珍貴的果品，是乾果之中的佼佼者。栗子屬於堅果類，澱粉很高。中醫認爲慄有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“腎之果”的美名。
食譜推薦
食材：豬排骨(大排)500克，栗子(鮮)200克，白皮大蒜10克，鹽6克，白砂糖3克，醬油15克，香油5克，玉米澱粉10克，花生油25克，料酒15克
做法：將排骨斬成小塊，用醃料(鹽、糖、醬油、麻油、生粉、生油、酒)醃2個小時至入味;燒紅油鍋，爆香蒜頭，放排骨一起爆炒;等排骨炒到5分熟，加入栗子繼續爆炒;最後加適量水燜煮15分鐘，直至排骨和栗子熟透，酥軟，即可上碟。
功效：補脾健胃，補腎壯腰。
