這道媽媽味道的炒饅頭丁，就是陪伴着我們從小長大，小時候家裏剩下了饅頭時候，媽媽就會將它切成小丁，再加入蛋液倒入拌均勻，放入鍋中油煎，這樣饅頭丁就變成金色的了，再隨意搭配些家裏有的各色的蔬菜丁進去煸炒，就將變身一道亦主......

一般製作老面時都需要加鹼，這是因爲老面中的酸味只有發生了中和反應，才能徹底消除，下面來了解一下老面怎麼確定鹼剛好。老面怎麼確定鹼剛好第一種聞：用刀切開面團，切口處貼近鼻子聞，有明顯的香味即爲合適，酸味即爲鹼小、鹼味......

晚上吃饅頭會長胖嗎會晚上吃饅頭是有可能會長胖的，饅頭是麪食，不管是饅頭、米飯、麪條，都離不開澱粉和糖分，而肥胖的關鍵就是人體每天攝取的糖分、油脂堆積，人體代謝酶小於脂肪代謝，所以形成脂肪，所以晚上吃饅頭是有可能會長......

剖腹產後多久可以吃饅頭剖腹產排便後可以吃饅頭。饅頭是用麪粉發酵後蒸熟而成的食品，有一定營養，沒有刺激性，產婦食用不會產生不好的影響。而產婦在剖腹產後腸胃是比較脆弱的，饅頭作爲固態食物是不太利於消化的，因此，必須要......

用紫薯、南瓜來上色，簡單劃出十字刀口，發酵蒸完後自然膨脹成漂亮花型，沒有加糖，紫薯南瓜自帶淡淡甜味，營養也很豐富，一次可以多做一點，作爲小寶加餐主食都可以，覺得做三種麪糰麻煩的，可以就做兩種，成品依舊高顏值。適合年齡：10個......

饅頭是寶寶非常喜歡吃的一道美食，軟軟的，香香的。市面上賣的饅頭可能不太乾淨，爲了寶寶的安全，我們最好是自制饅頭給寶寶吃。今天，小編就跟大家分享一下最簡單的兒童饅頭做法。最簡單的兒童饅頭做法：蒸鍋法做大白麪饅頭（附電......

正常情況好的饅頭吃起來口感是非常鬆軟香甜的，但有時候我們也會碰到饅頭髮酸的情況，那麼這是什麼原因呢，下面來詳細瞭解一下。饅頭吃起來有點酸是怎麼回事1、發酵時間過頭饅頭吃起來發酸有可能是發酵的時間沒有控制好，面......

饅頭怎麼吃養胃：雞蛋烤饅頭片材料：饅頭100g、雞蛋70g、油適量、鹽適量。做法：1、一個雞蛋。2、磕開。3、雞蛋加入少量鹽，打勻。4、一個饅頭。5、切片。6、不鏽鋼盆中，倒入少量油。7、饅頭片放入雞蛋液。8、然後放入油中，兩......

生活中我們都會自己嘗試做各種美食，早餐中餐晚餐的美食我們通通都會嘗試。說到做早餐，很多人會做饅頭。那麼如果自己蒸饅頭的話，是用大火還是小火你知道嗎?下面一起來了解一下吧!蒸饅頭用大火還是小火蒸饅頭是開始大火，水......

開花饅頭怎麼做？開花饅頭是饅頭的頂部裂開像開了花一樣，開花饅頭的顏值很高，很受大家的喜愛，那開花饅頭怎麼自己在家做呢？下面就來具體看看吧。白色開花饅頭材料：富強粉1杯，玉米麪粉少許，酵母1小勺，水適量，白糖1/5杯做法：1、前4......

蒸饅頭怎麼發麪好吃：加鹽水蒸饅頭時可以用鹽水發麪，會讓蒸出來的饅頭鬆軟無比。發麪時，若放一點鹽水調和，可以縮短髮酵時間，蒸出來的饅頭也更加鬆軟可口。無比的香甜。蒸饅頭怎麼發麪好吃：加白糖蒸饅頭可以用發酵粉發麪，再加......

前幾天做了黑芝麻麪包，很多媽媽說家裏沒有烤箱，所以今天特意做了黑芝麻刀切饅頭，這樣沒有烤箱的也可以試試。黑芝麻富含大量鈣、磷、鉀、鎂等礦物質，以及脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素等營養成分。加了黑芝麻饅頭的主要特......

蒸饅頭起泡是怎麼回事：面太稀蒸饅頭起泡原因可能是面太稀了，要是在做蒸饅頭的時候，和的面太稀的話，會導致蒸出來的饅頭起泡。因此面稀的話說明饅頭要不是麪粉少了，要不是酵母發的不夠，因此這些原因都會可能導致起泡的。蒸饅......

我經常蒸饅頭，像週末我會早起蒸饅頭，新鮮的饅頭蒸好掀起鍋蓋，那撒發着濃濃的麥香味，聞着那香味就特滿足，新鮮的饅頭嚼着格外有味道。有時難免會蒸多了，剩饅頭重複蒸，受歡迎程度大大降低，那剩饅頭怎樣解決呢？我女兒超喜歡三文治......

焯水的時候加些鹽菠菜在打汁之前最好焯一下水，一方面可以去除草酸，另一方面也可以防止菠菜氧化變黑，在焯水時候可以加些食鹽，鹽可以起到非常好的固色作用。加些鹼面或者小蘇打在榨好的菠菜汁裏面可以加一些小蘇打或者鹼面......

在製作饅頭的時候如果麪粉加太多有可能會出現面發不起來的情況，蒸出的饅頭有“死麪饃”的現象，那麼這種蒸出來有點像死麪的饅頭該怎麼補救呢?饅頭蒸出來有點像死麪怎麼辦1、加些白酒蒸饅頭時，如果出現似發非發的像死麪，可......

饅頭是很多人喜歡吃的早餐，香甜又鬆軟，但有時候總會不小心買多了，重新回爐蒸熱又不好吃，扔掉吧又確實可惜，怎樣才能又好吃又不浪費呢?今天就跟小編一起來看看，剩的饅頭怎麼做好吃吧。剩的饅頭怎麼做好吃：孜然雞蛋炒饅頭材料：......

蒸饅頭二次發酵要多長時間蒸饅頭二次發酵要10-15分鐘。很多人在做蒸饅頭的時候，爲了保證蒸出來的饅頭又軟又香，一般都會進行二次發酵。二次發酵非常的重要，決定了最後饅頭的大小和鬆軟，因此很值得注意。二次發酵一般都是......

主料中精麪粉250克水150cc鹽巴3克糖40克橄欖油8克酵母粉1小匙蜜紅豆50克豆沙125剋制作步驟1.將除紅豆沙之外的所有材料放入容器中揉成麪糰，麪糰揉到表面光滑不黏手，蓋上保鮮膜進行第一次發酵大約一小時，之後取出分成五份......

吃饅頭能減肥嗎不能吃饅頭是不能減肥的，因爲饅頭是麪食，熱量很高的，有實驗證明，每1公斤乾酵母所含的蛋白質，相當於5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質含量，所以饅頭的熱量比大米、麪條等還要高，不建議在減肥期間食用......