1、食材:
白朮10克、鯽魚100克、粳米30克、糖適量。
2、做法:
鯽魚去雜,洗淨切片。白朮洗淨先煎汁100毫升,然後將魚、粳米煮粥,粥成時加入藥汁和勻,加糖調味。
白朮豬肚粥1、食材:
豬肚300克、粳米60克、白朮60克、鹽3克、小蔥10克。
2、做法:
將豬肚洗淨,將白朮納入豬肚內,然後在砂鍋中加入適量清水煮至豬肚熟爛,湯濃,將粳米淘洗乾淨後置於豬肚湯中熬煮成粥,待粥將熟時再加入適量鹽、蔥花調味即可。
白朮茯苓雞湯1、食材:
白朮5克、白茯苓5克、白芍5克、甘草3克、雞翅500克、枸杞10克、四季豆50克。調料精鹽適量、薑片3片、清水12杯。
2、做法:
將雞翅洗淨斬塊備用。鍋中加沸水燒沸,下入雞翅焯透,打去浮沫撈出,其他原料洗淨。沙煲內加清水煮沸,將各種原料全部放入大火煲至20分鐘,轉至小火煲2小時,撇出浮油,加精鹽調味即可。
白朮陳皮粥1、食材:
大米50克、白朮10克、陳皮5克、白糖適量。
2、做法:
準備好材料。白朮和陳皮用清水略洗,大米洗淨後用清水泡一泡備用。把白朮和陳皮裝入小紗包裏,放入砂鍋,添加足量的清水,大火煮開後轉小火熬30分鐘。最後加入大米,小火熬至粥熟,米爛開花即可。怕苦的也可以加點糖。
白朮陳皮煲魚湯
1、食材:
魚640克、白朮40克、陳皮8克、姜4克、鹽4克。
2、做法:
魚(泥鰍)洗淨,去腸,切塊,白朮洗淨,陳皮浸軟颳去白,生薑洗淨切絲,放入煲內,加不水適量,猛火煮滾,放入魚,改慢火煲2小時,調味即可飲用。
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