挑食！是每個媽媽都會遇到的育兒頭疼問題之一，孩子該吃的他卻牴觸很，需要有節制吃的孩子卻喜歡的不得了。今天小育列舉11種法國媽媽搞定寶寶吃飯的方法，希望寶爸寶媽都能用起來，大家都可以輕鬆用餐。
1. 這個世界並沒有兒童食品
在法國，你隨處可以找到雞塊、炸魚條和比薩。但這些只是孩子偶爾會吃的食物，並不是他們的日常飲食（薯條也是如此）。父母幾乎不允許孩子挑食，不想讓他們變得像某些極度挑食的人那樣，每頓只吃意大利麪或白米飯。從很小的時候開始，法國孩子就和他們的父母吃幾乎一樣的食物。巴黎公立託兒所每週的菜單由每餐4道菜組成（包括一道奶酪料理），而且看起來像能在餐館裏點到的菜。
2. 每天只吃一次零食
過去我無法想象孩子在早午餐之間能做到連一粒葡萄乾都不吃。但事實證明這是有可能的，孩子們甚至感覺還不錯。法國孩子經常只在每日三餐和下午茶的時間吃東西。
事實證明：
如果孩子不吃那麼多零食，他自然會在正餐時間覺得餓，也就會吃得更多。
不要把正餐時間的每一分鐘都視如生命，每個人都會有一些其他的事要做。
一旦你順利建立起“一次零食”的機制，那麼每天的下午茶對孩子們來說就成了一個別具生面的特別時間。下午茶通常是糖果、奶製品和水果的任意組合，但一般會有巧克力。
3. 不要用餅乾來解決危機
當孩子哭鬧發牢騷時，千萬別用餅乾來解決問題，這是好處多多的一件事情。首先，你不再“獎勵”他亂髮脾氣，也就是你並不鼓勵他下次繼續哭鬧。其次，你不再教他一傷心就吃東西。當他30歲仍然能穿上高中的牛仔褲時，他會感謝你！
4. 你是“冰箱衛士”
在法國，孩子們無權打開冰箱隨意拿他們想要的東西。他們必須得先向父母請示。這不僅僅只是減少了家裏的零食供應，也減少了混亂的發生。
5. 按順序上菜，蔬菜最先
一家人吃飯不需要太過花哨。你只需做到，讓蔬菜先於其他任何菜品上桌即可。如果你的孩子一整天都沒有吃零食，他們必然餓了，也更願意把它們吞進肚子裏。（對於早餐桌上的切片水果來說，這個方法也同樣奏效。）一道開胃蔬菜並不需要做得多精緻。它可以是一碗需要剝開豆莢才能吃到的豆子，或是一些切好、用鹽和橄欖油調過味的小西紅柿或西藍花。你只需要把這些吃的放在孩子們的盤子裏，然後等着看他們吃光。
6. 每個人都吃同樣的食物
在法國，孩子不能決定自己晚飯吃什麼。因爲每個人吃的東西都是一樣的，沒有其他選擇，更不可能爲他們量身定做。如果孩子不吃，或只是勉強吃幾口，那麼你在應對時要保持中立，也不要給他別的東西來代替。如果他剛剛結束食用兒童專屬食品的階段，那麼通過做一些大家都喜歡的家庭餐，讓他慢慢適應，然後再逐漸引入新的菜餚。
7. 你得嚐嚐它
大多數孩子都會一下子愛上冰激凌。然而，有很多其他的食物是他們需要慢慢適應的，它們對孩子來說太過新奇，讓孩子望而卻步。孩子們需要通過多次的嘗試，才能建立起對這些食物的喜愛。
把這個“嚐嚐鮮”的規定當作自然法則告訴你的孩子。給孩子解釋說，我們的口味偏好的形成是基於我們所吃的食物。
如果他對第一次品嚐的食物感到緊張的話，先讓他拿一小塊聞聞（一般情況下，他接着就會咬一小口）。每頓飯準備一種新食物就夠了，並把這種新食物和孩子喜歡的食物放在一起。
在觀察這個過程的時候不要像個獄警一樣，而是要保持淡定，甚至是用一種好玩兒的心態來對待。
在他吃完必須吃的東西之後，要對此表示認可。如果他說他不喜歡，你也需要保持中立態度。永遠不要給孩子其他選擇。
8. 讓食物“輪換”
即使某一種食物不是很受歡迎，也要確保讓它經常出現。把西藍花放進湯裏，再倒入融化的奶酪，或者將西藍花爆炒一下。儘管西藍花可能永遠不會是你孩子最喜歡的食物，但每次不同的味道，都會讓它距離孩子的日常食譜更進一步。他會開始接受西藍花成爲日常食譜的一部分。當這種意識一旦形成，就把它混入他的日常食譜裏。雖然最終你的孩子不會喜歡上所有食物，但他會給每樣食物一次機會。
9. 你選擇食物，他選擇量
一個孩子知道（或者應該學着知道）自己吃多少纔算飽。每次給他一小份食物，並且不要強迫他吃完。然後在給他更多食物之前，先等着看他自己是不是還想要。如果他第三次提出來再要一份意大利麪的話，你就給他一盒酸奶或一些奶酪作爲代替。還可以給他一點兒“甜頭”，允許他在原味酸奶裏放一些蜂蜜或者一勺果醬。在這之後，讓孩子選一樣新鮮水果或者果泥。
我們的目的不是哄騙着孩子把足夠的營養物質放到嘴裏。而是引導他成爲一個獨立的“食客”，學會享受美食的同時管好自己的口腹之慾。如果孩子在吃上一頓飯的時候沒有吃飽，他會在吃下一頓飯的時候補上。不過如果他總是在吃零食，就總也學不會在該吃飯的時候吃飯了。
10. 談談食物
法國人經常聊食物。這是他們告訴孩子“吃飯不僅僅是爲了營養，而是一次徹底的感官體驗”的一種方式。
把食物當成每段對話聊不完的開端。當蛋糕被壓扁了或燉肉煮得太難吃的時候，一起哈哈大笑吧。
逛超市的時候，帶着孩子在生鮮區轉轉，讓他自己挑一些水果和蔬菜。
最重要的是，在討論關於食物的問題時要保持積極的態度。如果你的孩子突然宣佈再也不喜歡梨了，請平靜地問他準備用什麼來代替梨作爲喜歡的食物。
11. 不應讓吃晚餐變成一場“肉搏戰”
一個法國營養學家給出了她最好的建議：不要讓你的孩子察覺到你有多麼渴望他吃光蔬菜。也不要誇大地表現出對孩子吃掉食物的鼓勵。進餐的基調應該是“淡淡的歡樂”。對待食物要表現得平靜且積極。告訴孩子，一日三餐是全家聚在一起享受彼此陪伴的時間。
