可以
阿膠和銀耳可以一起吃，因爲這兩種食物之間的營養成分並沒有與之相剋的物質，而且這兩種食物都屬於補品，一起吃可以爲我們的身體提供更加豐富的營養，對我們的身體是非常有利的。
1、開胃健脾：
阿膠含有豐富的蛋白質，使阿膠的味道甘甜鮮美，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，而銀耳的口感滑嫩鮮美，兩者搭配在一起吃可用於治療消化不良，脘痞納呆之病症。
2、增強機體免疫力：
阿膠、銀耳中植物蛋白、維生素及微量元素的含量都很豐富，這幾種營養物質有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。
阿膠棗銀耳羹
1、做法：
選擇顏色蛋黃的小花銀耳，用清水將其浸泡開，去除雜質，撕成小塊，放入砂鍋中，添入清水，煮開，阿膠棗備好，要選擇品質好的，稱取適量阿膠棗，將阿膠棗倒入煮開的銀耳中，煮至粘稠即可食用，可以放入適量冰糖調味。
2、功效：可以起到開胃健脾的作用，因爲阿膠含有豐富的蛋白質，使阿膠的味道甘甜鮮美，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，而銀耳的口感滑嫩鮮美，兩者搭配在一起吃可用於治療消化不良，脘痞納呆之病症。
銀耳百合阿膠棗粥
1、做法：
準備原料：銀耳、百合、八寶米，阿膠金絲棗，銀耳、百合清水浸泡數小時，泡發好的銀耳剪成小朵與百合放壓力鍋內膽，八寶米淘洗乾淨倒入壓力鍋內膽，最後放阿膠棗加足入量的飲用水，開啓電壓力鍋的煮粥程序鍵，時間結束後涼至自然解壓即可。
2、功效：
可以起到補氣血的作用，因爲食物中的大棗和阿膠對我們的身體補氣血是非常有利的。
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