豆腐可謂是平民的燕窩，價錢便宜，美味營養，是很多家庭餐桌必備食物。豆腐含有豐富的蛋白質，特別適合老人和小孩食用!
在家裏我經常給家家做的一道豆腐美食就是-豆腐蒸肉。這道菜特點是豆腐鬆軟，稍鹹、味美!家家特別喜歡吃!話不多說了，現在就爲大家介紹豆腐蒸肉的做法!
豆腐蒸肉的準備材料：
水豆腐2塊(買一塊錢或兩塊錢的就夠了)、瘦肉、蔥花等調料。
豆腐蒸肉的做法：
1、鍋里加水，帶水開後，放豆腐進去，讓豆腐過水，去下豆腥氣。
2、瘦肉剁成肉末，加上鹽、蔥花、姜蒜、生抽、香油等攪拌均勻，均勻的攤到豆腐上。
3、煮豆腐的水可以直接用，加上畢連子，將豆腐放上去蒸熟。
4、大概蒸12-15分鐘之後，就可以出鍋了，美味的豆腐蒸肉完成。
溫馨提示：
做肉末的時候，可以加上雞蛋，如果想要豆腐更入味的話，可以把豆腐也碾成末，將肉末平攤在豆腐上即可，加了雞蛋的肉末味道更好!
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