每天的營養攝入從營養早餐開始，家長更不能忽視早餐對寶寶健康的重要性。健康的早餐也能幫助寶寶大腦營養的供給，健康的身體才能讓寶寶健康的發育。
學齡前兒童的早餐安排
碳水化合物的攝入尤爲重要，早餐一定要進食一些澱粉類的食物，補充身體的能量，適當的摻有一些堅果、乾果類食物也是非常有益健康的。如紫米麪饅頭、芝麻醬花捲、包子、餛飩、豆沙包、堅果麪包、吐司、玉米粥等。
蛋白質的攝取可以讓寶寶有充沛的精力和靈敏的反應。蛋白質可以持續釋放能量，讓寶寶抵抗飢餓。如雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆製品等食物。
第三，早餐一定要有些蔬菜和水果，如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。這不僅僅是爲了補充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質屬鹼性食物，可以中和肉、蛋等食品在體內氧化後生成的酸根，以達到酸鹼平衡。
早餐不能忽略的是蔬菜和水果的補充，維生素的攝入很重要，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質屬鹼性食物可以中和肉、蛋等食品在體內氧化後生成的酸根，以達到酸鹼平衡。另外，能補充水溶性維生素和纖維素。
健康的營養早餐建議一般含有以下食物：
牛奶一杯，雞蛋1個或熟肉一份，全麥麪包幾片或饅頭一個等，蔬菜一碟如燙菠菜、甘藍菜或空心菜等，也可吃生菜沙拉，水果一個或鮮果汁一杯。如果寶寶挑食家長可以花着花樣給寶寶提供豐富的早餐，注意營養的攝入要均衡。
特別提示：早餐不宜食品有哪些?
值得注意的是，早餐不宜吃太多油炸食物如油條、油餅、炸糕等，雖然食用後飽腹感會比較明顯，但因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間太長，易使血液過久地積於消化系統，造成腦部血流量減少，可能會使人整個上午都覺得無法集中精神。另外，就餐時間也很重要，一般來說起牀後活動20~30分鐘，人的食慾最旺盛，吃早餐是最合適的。家長要安排合理的時間表，一日三餐，讓寶寶養成良好的進食習慣。
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