銀魚無刺無腥味，寶寶滿8個月後，就可以添加銀魚作爲輔食。銀魚富含鈣和磷，寶寶食用有利於骨骼健康成長，促進寶寶身體發育。
1、促進身體發育：
銀魚不僅含鈣量豐富，還富含維生素D，能夠幫助鈣吸收，促進寶寶身體發育。
2、促進骨骼成長：
銀魚富含鈣和磷，寶寶食用能促進骨骼健康發育成長。
3、增強免疫力：
銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。並認爲銀魚不去鰭、骨，屬“整體性食物”，營養完全，利於人體增進免疫功能和長壽。
4、潤肺止咳：
中醫認爲銀魚有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效。
1、新鮮銀魚：
（1）顏色最好是潔白如銀且透明。
（2）體長2.5—4釐米的銀魚口感更佳
（3）魚放在手指上，魚體軟且下垂，略顯挺拔，魚體無粘液者爲新鮮銀魚。
2、銀魚乾
目前市面上有三種銀魚乾：
（1）網中暴曬而成的銀魚乾，魚體完整，色澤潔白有光，其肉嫩、味鮮的特色基本不變，吃起來和解銀魚無什麼差異。
（2）在製作過程中加入少許食鹽而成，這類銀魚乾色略成淡黃，吃起來仍美味可口。
（3）在製作過程中，加入明礬，魚體呈白色而不透明，吃起來味道較差，有苦澀感，且壓秤。
銀魚蒸蛋
1、食材：
銀魚100克、雞蛋2個、鹽1/2茶匙、蔥2根。
2、做法：
（1）將銀魚洗乾淨。
（2）蔥洗乾淨切成蔥花。
（3）將雞蛋打散成蛋液。
（4）以蛋液：水=1:1.5的比例加入清水。（可以在雞蛋頂端挖個小孔，倒入蛋液之後，裝3個雞蛋殼量的水倒入蛋液中）。
（5）在蛋液中加入銀魚，調入鹽，撒入蔥花，攪拌均勻。
（6）將銀魚蛋液放入蒸鍋中，隔水蒸到蛋液凝固。
（7）當雞蛋羹完全凝固且中間隆起時，就說明蛋羹已蒸好，即可取出。
銀魚炒蛋
1、食材：
銀魚、雞蛋、小蔥、鹽料、酒。
2、做法：
（1）將銀魚用清水沖洗乾淨瀝乾水分。
（2）雞蛋打散，調入適量鹽和料酒，加入蔥花拌勻。
（3）起油鍋加熱，倒入銀魚煸炒，調入少許鹽，至魚肉變白後盛出。
（4）鍋內重新倒入油，加熱至7成左右，倒入蛋液，用勺推至蛋液基本凝固時倒入銀魚，翻炒均勻後出鍋。
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