魚鬆中氟化物含量比較高，寶寶食用後，對氟化物的吸收率也高。
假如爸爸媽媽每天給寶寶吃10-12克魚鬆，寶寶將從魚鬆中吸收氟化物8-16毫克，再加上每天從水和其它食物中攝入的氟化物，攝入量很容易超過安全值。氟化物在體內蓄積，容易導致寶寶食物性氟化物中毒。
準備時間：10-20分鐘
製作時間：30分鐘-1小時
主料：鱸魚1000g
輔料
橄欖油適量
兒童醬油適量
步驟：
1.魚處理乾淨，上鍋蒸熟;
2.蒸熟後的魚去皮去骨，只取魚肉部分;(多挑幾遍)
3.熱油鍋，把魚肉下鍋炒制，剛開始可以中大火以去水份;
4.水份幹得差不多時轉小火，炒約15分鐘左右如圖的樣子
5.約35-45分鐘左右，魚肉已經變色並且很蓬鬆了;這時加入兒童醬油炒勻;至魚鬆乾脆時即可關火;
6.把炒好的魚鬆大面積攤開放涼，然後密封保存以免受潮～
注意：做好的魚鬆放涼後應該很酥脆，一旦回潮就失去口感，不好保存，這點要注意.
