懷孕早期因消化系統功能發生改變，多數孕婦可出現噁心、嘔吐、食慾下降等妊娠反應;這個時期胎兒生長髮育速度相對緩慢，因此，孕早期的膳食應富營養、少油膩、易消化及適口。妊娠的最初4周是胎兒神經管分化形成的重要時期，是預防胎兒神經管畸形的關鍵期。在《中國居民膳食指南》(2007)中的一般人羣膳食指南10條基礎上，孕早期婦女膳食指南還應補充以下5條原則。
★膳食清淡、適口
★少食多餐
★保證攝入足量富含碳水化合物的食物
★多攝入富含葉酸的食物並補充葉酸
★戒菸、禁酒
1.膳食清淡、適口
【提要】清淡、適口的膳食能增進食慾，易於消化，並有利於降低孕早期妊娠反應，使孕婦儘可能攝取更多食物，滿足其營養需要。清淡、適口的食物包括各種新鮮蔬菜和水果、大豆製品、魚、禽、蛋以及各種穀類製品。可根據孕婦當時的喜好適宜地進行安排。
【提示】
*孕早期出現的胃腸道反應(如噁心、嘔吐)是正常的生理反應，不要過於擔心和焦慮。
2.少食多餐
【提要】懷孕早期反應較重的孕婦，不必像常人那樣強調飲食的規律性，更不可強制進食，進食的餐次、數量、種類及時間應根據孕婦的食慾和反應的輕重及時進行調整，採取少食多餐的辦法，保證進食量。爲降低妊娠反應，可口服少量B族維生素，以緩解症狀。隨着妊娠反應的減輕，應逐步過渡到平衡膳食。
【提示】
*可以採用各種方法，選擇自己愛吃的食物，喜歡的烹調方式，儘可能增加進食量。
3.保證攝入足量富含碳水化合物的食物
【提要】懷孕早期應儘量多攝入富含碳水化合物的穀類或水果，保證每天至少攝入150g碳水化合物(約合谷類200g)。妊娠反應嚴重而完全不能進食的孕婦，應及時就醫，以避免因脂肪分解產生酮體對胎兒早期腦發育造成不良影響。
【提示】
*穀類、薯類和水果富含碳水化合物。穀類含碳水化合物約75%，薯類含量爲15%∼30%，水果含量約10%，其中水果的碳水化合物多爲果糖、葡萄糖和蔗糖，可直接吸收，能較快地通過胎盤爲胎兒利用。
4.多攝入富含葉酸的食物並補充葉酸
【提要】孕早期葉酸缺乏可增加胎兒神經管畸形和早產的發生危險。婦女應從計劃妊娠開始(儘可能早地)多攝取富含葉酸的動物肝臟、深綠色蔬菜及豆類。由於葉酸補充劑中的葉酸比食物中的葉酸能更好地被機體吸收利用，因此建議，懷孕後每日應繼續補充葉酸400μg，至整個孕期。葉酸除有助於預防胎兒神經管畸形外，也有利於降低妊娠高脂血症發生的危險。
【提示】
*富含葉酸的食物有動物肝臟、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、水果及堅果等。
5.戒菸、禁酒
【提要】孕婦吸菸或經常被動吸菸，菸草中的尼古丁和煙霧中的氰化物、一氧化碳可導致胎兒缺氧和營養不良、發育遲緩。孕婦飲酒後，進入體內的酒精可以通過胎盤進入胎兒血液，造成胎兒發生酒精中毒綜合徵(宮內發育不良、中樞神經系統發育異常、智力低下等)。爲了生育健康的嬰兒，孕婦應繼續戒菸、禁酒，並遠離吸菸環境。
【提示】
*吸菸婦女生育低體重兒的危險是不吸菸婦女的2倍。調查顯示，婦女吸菸比不吸菸者更容易發生流產、早產和死胎。
