成熟的哈密瓜的含糖量很高，差不多能到15%左右，而且越成熟的哈密瓜越是味道甘甜，一次性吃太多這種哈密瓜後，通常會有喉嚨幹、痛等不適反應，這主要是過高的糖分導致喉嚨部位的滲透壓改變，過多的水分通過皮膚黏膜擴散到哈密瓜中，稀釋了哈密瓜的糖分，同時導致喉嚨部位失水，引起喉嚨幹、痛。
這種情況只要多喝水，就會慢慢恢復正常。
有些哈密瓜看起來不是很熟，但是吃的時候發現特別的甜，而且整個哈密瓜的甜度有區域的分別，有的地方甜，有的地方卻不是那麼甜，這種瓜就可能是注射了甜蜜素，而大量食用這種瓜也會導致喉嚨嗓子不舒服，還可能引起肝臟的超負荷工作，引起肝臟疾病。
因此遇到這樣的哈密瓜最好是別吃。
吃了哈密瓜後喉嚨不舒服也可能是過敏的表現。每個人的體質都不同，過敏源也不一樣，有些可能就對哈密瓜中的某些成分過敏，從而導致出現了喉嚨不舒服的情況。
對哈密瓜過敏的人羣建議以後最好不要再吃哈密瓜。
本身就有咽喉炎症的人羣吃了哈密瓜也會出現喉嚨不舒服的情況。這跟滲透壓的關係大量的吸收機體內部的水分，加重咽喉炎症，引起喉嚨部位的不適。
因此，這類人羣以後最好別吃甜度高的食物，也不適宜食用濃度高的液體食物。
