孕婦血糖高是可以吃黑米的，黑米中的澱粉含量要低於普通的大米，黑米中的硒可以調節體內糖類的正常代謝，而且黑米中含有較多的膳食纖維，食用後不會造成血糖的劇烈波動。所以黑米特別適合高血糖的孕媽作爲主食食用的。
此外黑米中含有豐富的微量元素和碳水化合物，營養豐富，多吃可以補血明目，能預防產婦貧血。黑米中的鉀含量高，可以促進人體新陳代謝，維持人的神經和肌肉功能的正常運轉。
黑米南瓜粥
準備材料：南瓜200克、黑米150克、大棗60克。
做法：
1、將南瓜洗淨去柄切開，取出種子切片。
2、將黑米、大棗洗淨，一起放入鍋內，加水1000毫升，先用猛火煮沸，後改用文火，煮至米爛即可。
八寶黑米粥
準備材料：黑米適量、紫糯米適量、芡實米適量、百合適量、櫻桃適量、蓮子適量、核桃(鮮)適量、棗(幹)適量、薏米適量。
做法：
1、桃仁去皮切丁，瓜元切丁，紅棗去核，蓮米、苡仁、芡實、花仁、百合用水漲發待用。
2、黑米用清水洗淨，加少量紫糯米放入鍋，加清水燒沸。
3、將其它料放入，移小火上煮約2小時，煮時注意不時用勺攪動，以免糊鍋，待質濃糯軟時放入壓碎的冰糖，糖溶化後裝碗即成。
孕婦高血糖飲食注意事項1、多添加食物纖維
纖維素是一種不能爲人體消化吸收的多糖。糖尿病人適當地增加食物纖維的進量，有以下益處：其一，高纖維食物可以降低餐後血糖，改善葡萄糖耐量，減少胰島素的用量以及降低血脂的作用;其二，能減緩糖尿病人的飢餓感;其三，能刺激消化液分泌及促進腸道蠕動，預防便祕的發生。下列食物中含纖維量較多，可做爲糖尿病人經常選吃的食品,如：綠豆、海帶、蕎麥麪、玉米麪、燕麥面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。
2、營養比例要均衡
在限制總熱量的情況下，三大營養素——碳水化合物(糖)，蛋白質和脂肪之間應有適當比例。一般情況下，三者提供的熱量分別應占總熱量的50%-60%，25%-35%，10%-15%。
3、多吃低血糖指數的食物
對葡萄糖耐量較爲異常的人而言，在飲食上也要注意選擇低血糖指數的食物(血糖指數是50克含碳水化合物食物的血糖反應曲線面積，除以同量葡萄糖的血糖反應曲線面積，得到的百分數。)如西紅柿、獼猴桃、番石榴、桃、火龍果、梨、柚子、蘋果等水果可以吃。
