孕婦高血糖可以適量吃一些菠蘿，菠蘿每100克中含糖量少於10克，含糖量是比較低的，此外，菠蘿中菠蘿含有大量的纖維素，能夠很好的促進食物的消化吸收，還能夠稀釋病人的血糖和血脂。
而且菠蘿中含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎症和水腫，同時菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
1、菠蘿中含有一種蛋白酶的物質，過敏體質的人食之會引起過敏，如果孕媽們在吃菠蘿後出現嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，這說明可能是對菠蘿過敏，這個時候就最好不要吃。
2、高血糖準媽媽們在吃菠蘿時最好在兩餐之間血糖值最低時使用，菠蘿中的蛋白分解酵素相當強，如果餐前吃，很容易造成胃壁受傷。
菠蘿蝦球
準備材料：鮮蝦、菠蘿、番茄醬、米醋、白糖
做法：
1、蝦去頭去殼去蝦線，從後背剖開一刀。
2、蝦仁入開水鍋煮熟，下鍋時要把後背分開纔好煮成蝦球。
3、碗裏倒蕃茄醬.白醋.糖調成料汁。
4、菠蘿切小塊，熱鍋炒菠蘿，倒料汁，倒蝦球，翻炒均勻出鍋。
菠蘿咕嚕肉
準備材料：菠蘿、冰糖、豬裏脊、澱粉、麪粉、彩椒、洋蔥、鹽，胡椒粉、薑汁、蛋清。
做法
1、菠蘿加冰糖煮成糖水菠蘿。姜磨薑汁備用。
2、豬裏脊一面斜切花刀，切好翻面再切一遍。然後切成一口大小的肉塊。
3、澱粉和麪粉混合，彩椒切塊，洋蔥切塊。肉用鹽，胡椒粉，薑汁，蛋清醃漬半小時。
4、肉均勻的沾一層粉，用手拍打掉多餘的麪粉，全部沾好備用。
5、油燒八成熱，下肉團炸微黃，撈出來，繼續燒油，再下入一次。
6、炸到自己想要顏色淺一點的時候，撈出來備用。
7、鍋裏放三分之一湯匙食用油，炒一下彩椒和洋蔥片，炒均勻。
8、放入一湯匙番茄醬，一茶匙糖，炒勻。
9、放半碗煮菠蘿的糖水，一茶匙鹽，調成合口的酸甜汁。
