冬瓜香菇湯食材：冬瓜200克、香菇2個、高湯1大碗、鹽1茶匙、胡椒粉少許
做法：1、將冬瓜去皮、去掉冬瓜籽，洗乾淨之後，切成片
2、香菇洗乾淨，去掉香菇蒂，切成香菇片(如果是用幹香菇，則先泡軟)3、將高湯倒入湯鍋中，放入冬瓜片，用中火煮到冬瓜變軟4、然後鍋中放入香菇片，香菇煮熟之後，調入鹽和胡椒粉，拌勻即可
魚頭豆腐湯食材：魚頭1個約500克、嫩豆腐1塊、香菇8朵、大蔥3段、姜3片、鹽1茶匙、水1500毫升
做法：1、將魚頭洗乾淨，從中間劈開，用廚房紙巾輕輕蘸乾魚頭表面的水分;將嫩豆腐切成1釐米厚的大塊;香菇用溫水浸泡30分鐘後，減掉香菇梗，洗乾淨備用2、在不粘鍋中倒入油，待7成熟的時候，放入魚頭，用中火將魚頭雙面各煎3分鐘，煎到略微金黃3、將魚頭移在鍋的另一邊，用鍋中的油爆香大蔥和薑片4、然後將不粘鍋的食材(蔥、姜和魚頭)倒入湯鍋中，立即倒入足量的開水沒過魚頭5、再將香菇放入湯鍋中，蓋上蓋子，用中火燉50分鐘左右，最後放入豆腐，加入鹽，繼續煮3分鐘即可
絲瓜魚片湯食材：鯇魚200克、絲瓜1根、薑絲適量、料酒1茶匙、鹽1/2茶匙
做法：1、將鯇魚洗乾淨，切成魚片，用料酒略微醃製一會兒2、將絲瓜去皮，切成塊備用，將絲瓜和薑絲放入鍋中3、再放入魚片用沸水中煮開，然後換成小火再煮15分鐘4、最後調入鹽拌勻，盛碗即可
白蘿蔔排骨湯食材：白蘿蔔500g，排骨250克，水，鹽適量做法：1、準備好材料，將排骨剁成3釐米大小，白蘿蔔切小塊2、用鍋先將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿蔔，熟爛後加入適量鹽即可
菠菜肉丸湯食材：菠菜、豬瘦肉各150克、蔥末、薑末、醬油、水澱粉、鹽、香油、雞精各適量
做法：1、豬瘦肉洗淨，剁成泥，放入大碗中2、在裝有肉泥的碗中加適量鹽、醬油，攪拌一下，放入水澱粉、蔥末、薑末、香油，繼續攪拌均勻，製成小丸子3、菠菜去根、黃葉，洗淨，焯水後，切段4、鍋置火上，加入適量清水，燒沸後，放入小丸子，小火煮熟，加適量鹽、雞精調味5、最後放入菠菜段，湯沸即可，最後裝碗即可
