又到了吃空心菜的時節了。
但是最近網上不少稱”空心菜農殘高，是毒中之王“的流言，讓許多人對空心菜是望而怯步，尤其是孕媽媽們就更加惶惶不安了：空心菜真的不能吃了嗎？
實際上，這種言論純屬聳人聽聞。
任何一種蔬菜都無法脫離環境，所以出現重金屬和農藥殘留，有時是不可避免的。但是，國家對蔬菜中鉛、鎘、汞、砷、鉻等重金屬含量有嚴格的的限量標準。只要規範生產農藥，不濫用，通常就不會超標 。
此前，江蘇媒體就對市場上的空心菜、韭菜、芹菜等蔬菜進行了檢測，結果顯示，其重金屬含量遠低於國家安全標準，空心菜也絕非“最毒而不能食用”。
所以，一般在正規渠道購買的空心菜，進行仔細清洗後均可放心食用。
那拋開農殘不說——
孕婦是否可以吃空心菜呢？答案同樣是可以的！
空心菜屬於鹼性食物，可以幫助調整消化道酸鹼度與腸道內菌羣的生長環境。
除了基本的三大營養素，空心菜還含有豐富的膳食纖維和粗纖維，這種粗纖維由纖維素、木質素和果膠等組成。
孕婦適量吃些，有助於促進身體的排毒，減輕身體的水腫現象，也可以促進腸胃蠕動、降低膽固醇，減輕懷孕常有的便祕症狀。
不過，空心菜性寒，體質比較虛弱、脾胃虛寒、大便溏泄的孕媽不宜多食。
