鹽分攝入過多，會導致孕婦晚期出現浮腫，可見足踝及小腿皮膚繃緊光亮，用手按壓出現凹陷。特別是長時間站立行走、中午不午睡水腫的症狀會更加嚴重。另外，吃太多鹽還容易併發妊娠高血壓綜合徵。
爲了避免這種情況出現，建議準媽媽每日食鹽攝入量應控制在6 克以內。
醬油中含有18%的鹽，孕婦在計算鹽的攝入量時要把醬油計算在內。
同時醬油中含有防腐劑和色素，應該儘量少吃。
孕婦不能吃什麼調味料：多辣椒
辣椒是一種營養成分豐富的蔬菜，尤其含有大量的 維生素 ，適量吃辣椒對人攝取全面的營養成分有好處。但辣椒會刺激腸胃、引起便祕、加快血流量等。
孕婦雖然不是絕對禁止吃辣椒，但應適量，如果孕婦有前置胎盤的情況則應絕對禁止食用辣椒。
懷孕最初半個月左右，大量的酸性食物，可使體內鹼度下降，從而引起疲乏、無力。過多的醋和含酸性食物是導致畸胎的元兇之一。而長時間的酸性體質，不僅使母體罹患某些疾病，最重要的是會影響胎兒正常的生長髮育，甚至可導致胎兒畸形。
孕婦不能吃什麼調味料：多熱性調料
孕婦不宜吃過多熱性調料，比如說小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉等。因爲這些調料易消耗腸道水分，使腸道分泌液減少而造成孕婦腸道乾燥和便祕。所以，孕婦應少吃甚至是不吃。
另外，油炸、炒等熱性食品也有同樣的作用，孕婦也應少吃。
味精、雞精的主要成分是穀氨酸鈉，血液中的鋅與其結合後便從尿中排出，味精攝入過多會消耗大量的鋅，從而不利於胎兒神經系統的發育。所以，孕婦不必禁止使用味精、雞精，但一定不能多吃。
孕婦不能吃什麼調味料：多姜
生薑刺激性較大，容易引起腸道不適感，但適量的姜能夠緩解早期孕吐。所以，孕婦食用的飯食，應用少量的姜調味。
紫蘇含豐富的礦物質、維生素及 蛋白質 等營養素，可以緩解頭痛、減輕流行性感冒的症狀，具有發汗解熱的作用，含有的紫蘇醛等芳香物質，被美食家們用於提味，製作海鮮類水產品時，有助於去腥，緩解很多孕婦怕腥的不適感。
但孕婦不宜多用紫蘇做調味料，因爲紫蘇中含有大量的草酸，與人體的鈣和鋅遇上後便會生成草酸鈣和草酸鋅，在人體沉積過多會損傷神經、消化系統和造血功能。所以，孕婦不宜多食。
由上可知，孕婦食用的飯食並沒有絕對不能食用的調味料，但一定要掌握這個度，絕對不能多吃。
